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  義大利拱佐洛拉乳酪
  Italian Gorgonzola
  義大利著名的乳酪，也被列為世界三大藍黴乳酪之一。 Gorgonzola特殊的辛辣風味與香氣比其他的藍黴乳酪更具有奶油滑膩口感，相較於其他藍黴乳酪，Gorgonzola含較少的鹽分。
此種乳酪分為兩種，一是較滑膩且口感淡叫olce，一是較硬口感稱為Picante，這兩種的使用方法不同，製成與切法也不同。在西元第九世紀，秋天放牧者從山上牧場回家，他們在Gorgonzola村落休息，而此種乳酪即是在此休息期間製作。故稱之Gorgonzola

義大利拱佐洛拉乳酪(Italian Gorgonzola)
義大利
Ambrosi
牛乳
3個月至6個月

48%

奶香味十足，滑順爽口
麵包 沾醬
如需較少份量，可至Mr.Cheese專 櫃選購
   
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