乳酪基礎知識
義大利麵基礎知識
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如何切割乳酪?
為了保存乳酪的完美風味，不同種類的乳酪有不同的切法。原則上是由中央部位往外切成放射狀。
圓形或是四角乳酪:由中心向外切成三角形。
三角形或是金字塔乳酪:切成楔形。
圓棒形:切成圓形厚片。
硬質:切成薄片。
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