Perciatelli aglio, olio e pepperoncino
備註：
1人份
義大利麵的基本食材(橄欖油，大蒜，辣椒)，創造出一道人間美味。是喜愛重口味的您，絕對不可以錯過的選擇。
材料：
Delverde#4義大利麵(標準) 100~120g
橄欖油 30~45g
辣椒 1~2條
大蒜 1~2顆
作法：
1.先將大蒜，辣椒切薄片或是切碎。
2.將橄欖油燒熱並將蒜末，辣椒倒入爆香至金黃色。
3.準備5L的水加鹽煮沸，加入義大利麵，煮至約4分鐘撈起瀝乾。
4.再將義大利麵倒入快炒一分鐘即告完成蒜辣香濃的義大利麵料理。
