*用餐人數約 2人份

【番茄湯底食材】:

去皮番茄 300g
不甜白酒 40g
高湯 200g

【配料食材】:

白蘿蔔 半根
紅蘿蔔 半根
五花肉片 100g
蕈菇 50g
京都水菜 20g

步驟:

1.將義大利去皮番茄醬、白酒、高湯混合均勻。
2.紅白蘿蔔以削皮刀刨薄片,數片交疊捲起來,或與肉片交疊捲起來。
3.番茄湯底倒入鍋中一半高,放上蘿蔔肉捲,縫隙加上蕈菇與京都水菜。
4.開火煮滾、酌量調味,食材煮熟就開動囉!

Tips
蘿蔔煮熟出水較多,一開始湯底不用加滿,小心溢出!
◆義大利去皮番茄醬開封後,可以先依照使用習慣分裝成小袋冷凍,需要時再批次退冰使用就好囉。