石臼製粉-黃金穀物系列

製法介紹

石臼製法始於西元前3000年的古埃及,人們使用『鞍型臼』磨粉專用石磨製,為最古老的工業。石臼製粉持續了4000 年,直到羅馬時代開始(西元前200年)開始機械化,於此同時麵包發酵的技術開始發展。自動式製粉始於英國(1780年),開始使用石臼、蒸氣機具。1820年瑞士開始滾輪式磨製。

特殊磨製法

熊本製粉運用獨家技術,可去除小麥表皮的苦味,再將全穀粒以石臼磨製,完整保留穀粒營養,更將穀物本身的風味帶出。將小麥本身的豐富滋味與營養價值從全穀粒中擷取出來,成就出熊本製粉引以為傲的石臼製粉-黃金穀物系列

特殊磨製法

熊本製粉運用獨家技術,可去除小麥表皮的苦味,再將全穀粒以石臼磨製,完整保留穀粒營養,更將穀物本身的風味帶出。將小麥本身的豐富滋味與營養價值從全穀粒中擷取出來,成就出熊本製粉引以為傲的石臼製粉-黃金穀物系列

優異石磨機

熊本製粉採用奧地利原裝進口的優異石臼設備,為高硬度且耐性極佳的天然混合石材,產生的摩擦熱能更低,減少對穀粒的傷害。磨製出來的麵粉品質均勻,營養成份完整。

優異石磨機

熊本製粉採用奧地利原裝進口的優異石臼設備,為高硬度且耐性極佳的天然混合石材,產生的摩擦熱能更低,減少對穀粒的傷害。磨製出來的麵粉品質均勻,營養成份完整。

石臼粉特性

黃金穀物 系列商品

熊本製粉品牌系列

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