Pancake with Yogurt Sauce

備註:
4 片份

材料:

鬆餅
四葉白脫乳鬆餅粉 150g
四葉特選鮮乳100ml
全蛋 1顆
沙拉油 13g

優格醬
富華十勝之惠鮮乳優格 75g
日本四葉北海道十勝鮮奶油乾酪 150g
糖粉 20g

作法:
1.在鋼盆中放入四葉特選鮮乳、全蛋,並攪拌均勻。
2.加入四葉白脫乳鬆餅粉,將麵糊攪拌至完全不結粒的狀態。
3.加入沙拉油,並攪拌均勻。最後將完成的麵糊靜置於常溫下約 5 分鐘。
4.於事先預熱的平底鍋中加入一點沙拉油(非食譜中的份量),並將平底鍋放置於沾濕的抹布上稍微冷卻。
5.於平底鍋中倒入 1/4 的麵糊,待表面開始起泡後(約 2 分至 2 分半鐘),將麵糊翻面,煎烤約 1 分鐘後即完成美味鬆餅。
6.將優格醬的食材加入鋼盆中,攪打均勻即可。