糯麥披薩

【備料】

【作法】

1.鋼盆裡倒入Haruko、速發乾酵母、砂糖與食鹽，輕輕攪拌。
2.加入水和橄欖油，用手拌勻。
3.將麵糰移到工作台上用手揉勻。
4.由自己這側外推揉出去，直到麵糰變得光滑、柔軟。
5.麵糰分割成2等分滾圓，蓋上濕布後，放置約30 ℃地方發酵60分鐘。
6.將麵糰擀成直徑20cm圓形，放上披薩醬、配料。
7.送進預熱後烤箱230℃烤12-15鐘。

Tips

◆可依個人喜好均勻淋抹上去皮蕃茄醬作為披薩醬，或撒上起司絲與喜歡的配料點綴。