Beer-braised seafood with garlic and butter
【備料】
食 材 | ||
蝦子 | 3隻 | |
蛤蠣 | 15顆 | |
扇貝 | 2顆 | |
蒜頭 | 1顆 | |
LURPAK®無鹽奶油 | 30g | |
啤酒 | 50cc | |
檸檬 | 1/8顆 |
【步驟】
1.將蒜頭切成碎末,蝦子去殼、蛤蠣、扇貝洗淨後放入鑄鐵鍋中。
2.在鍋內加入啤酒後置於炭烤爐上加熱。
3.啤酒燒開後加入LURPAK奶油。
4.待奶油完全融化、蛤蠣煮開後取得鮮甜的湯汁。
5.淋上檸檬汁增添風味後即可食用。
【Tips】
可更換不同風味的啤酒,就可取得不一樣的湯頭!