Beer-braised seafood with garlic and butter

【備料】

食 材
蝦子 3隻
蛤蠣 15顆
扇貝 2顆
蒜頭 1顆
LURPAK®無鹽奶油 30g
啤酒 50cc
檸檬 1/8顆

【步驟
1.將蒜頭切成碎末,蝦子去殼、蛤蠣、扇貝洗淨後放入鑄鐵鍋中。

2.在鍋內加入啤酒後置於炭烤爐上加熱。

3.啤酒燒開後加入LURPAK奶油。

4.待奶油完全融化、蛤蠣煮開後取得鮮甜的湯汁。
5.淋上檸檬汁增添風味後即可食用。

【Tips】

可更換不同風味的啤酒,就可取得不一樣的湯頭!