醬料的應用 拉沙:巴薩米克醋可搭配橄欖油製作油醋醬,作為沙拉的醬料或是麵包的沾醬食用。 前菜:巴薩米克醋可用於醃漬硬質乳酪,搭配帕米吉安諾或是帕達諾風味更是一絕。 甜點:巴薩米克醋可作為甜點提味,推薦做為霜淇淋的淋醬適量食用。 飲品:巴薩米克醋可搭配汽泡水、蜂蜜一起調製飲品,滋味酸甜清爽。 By 富華master|2023-08-05T00:04:05+08:002017/04/02|Categories: 醬料, 食材知識, 餐飲調味|Tags: 巴薩米克醋| About the Author: 富華master