食材：
Lurpak 蒜味鮮乳油 20g
sasso特級初榨橄欖油30g
蒜頭 20g
蛤蜊 10顆
淡菜 5顆
白酒 40cc
清水 60cc
鹽 適量
Arla 動物性鮮奶油36% 30cc
Delverde #1 義大利天使麵 130g
義大利巴西里 適量

步驟：
1.蒜頭切成碎末備用。
2.蛤蜊吐沙後與淡菜皆洗淨備用。
3.鍋中先將橄欖油燒熱後，將蒜碎加入以小火爆香。
4.將蛤蜊、淡菜一同加入拌炒。
5.加入白酒煨煮海鮮。
6.加入清水和Arla鮮奶油製作醬汁的基底。
7.確認蛤蜊和淡菜皆開口即可關火備用。
8.取鍋燒水，以100:1的濃度加入鹽調配煮麵水。
9.水沸騰時加入義大利天使麵計時烹煮2分30秒。
10.煮麵的過程請保持煮麵水是沸騰狀態並且隨時攪拌。
11.時間到後，將義大利天使麵撈起瀝乾水分。
12.將義大利天使麵加入鍋中與貽貝醬汁一同拌炒。
13.確認醬汁完全吸收在麵體上後方能關火。
14.融入LURPAK蒜味奶油增添稠度和風味即可盛盤。
15.撒上切碎的義大利巴西里碎作為裝飾即可。