*用餐份量 2份
餅皮食材：
使用 Panasonic (SD-BMT1000T) 製作
熊本皇冠高筋粉 196g
熊本雷曼紐石臼粉 84g
Lurpak 無鹽發酵奶油 15g
砂糖 9g
奶粉 6g
鹽 5g
水 180ml
酵母粉 2.8g
食材：
義大利去皮番茄醬 160cc
俄力岡葉 少許
馬自拉切片乾酪 150g
蘿勒/九層塔 20片
Ambrosi義大利帕達諾乾酪 30g
Extra 特級橄欖油 適量
步驟：
使用 Panasonic (SD-BMT1000T) 製作 選擇品項設定「21」製作披薩麵糰
【整形】
1.用刮板將麵糰等分成2份，揉成糰。（薄披薩麵糰可等分成3份）。
2.蓋上布，放置10 ～ 20分鐘。
3.放在烹飪紙上，擀成直徑25 cm大小的麵餅。
4.用叉子在麵餅上戳洞。
【添加配料】
5.塗上披薩醬、加配料，再放上起司。
【烘烤】
6.用已預熱到180～200 ℃的烤箱，烘烤約15分鐘。
將剩下的麵糰放入冰箱，以免過度發酵。
