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10 05, 2018

2018台北國際烘焙暨設備展活動回顧

By | 五月 10th, 2018|分類:活動資訊|

今年初春烘焙展,富華公司以無限為主軸概念,集結日本、丹麥、荷蘭與義大利的優質品牌,以日本麵粉與世界乾酪為兩大展區,展演各式優質原物料,同時首次引進日本大豆鮮奶油等特色商品,體現烘焙飲食的無限變化。承接30年的成果,延續接下來的發展與挑戰。

8 05, 2018

優格蕾雅蛋糕

By | 五月 8th, 2018|分類:西點食譜|Tags: , |

Yogurt Cheesecake 份量: 直徑15cm 圓形慕斯圈1座 餅乾體: 無鹽奶油 150g 糖粉 56g 鹽 0.5g 全蛋 20g 日本熊本熊低筋麵粉 170g 作法: 1.將事先拌軟的奶油和糖粉、鹽混和均勻。 2.分次少量的

7 05, 2018

台灣世界麵包冠軍躍上日本烘焙舞台

By | 五月 7th, 2018|分類:活動資訊|

熊本製粉將於6/18(一)、6/21(四)分別在熊本與大阪舉辦麵包講習會。請到2017世界麵包大賽冠軍得主陳耀訓師傅擔任講師,創下台灣人首次在海外舉辦麵包講習會的先例。以2017世界麵包大賽的獲獎麵包為主進行示範,一揭冠軍麵包的美味秘訣。台

13 02, 2018

烘焙展期間限定,鮮乳優格暖心組合

By | 二月 13th, 2018|分類:好康優惠|

2018 台北國際烘焙暨設備展即將拉開序幕,十勝之惠鮮乳優格也將一同參與展出。作為開展前的暖場序曲,本站特別推出期間限定優惠組合,提前感受烘焙展的熱鬧氛圍。 鮮乳優格使用北海道直送鮮乳製成,無添加砂糖、香料、增黏劑等人工添加物,能品嘗到產地

9 01, 2018

Cheese Tasting Workshop 起司工作坊

By | 一月 9th, 2018|分類:活動資訊|

乾酪(或譯作起司)的種類繁多,每個產地皆有其代表性的乾酪品項。現在正值寒冷冬日,特別需要補充營養與熱量,乾酪富含鈣質、維生素與優質蛋白質,適量食用健康又美味。但要如何吃得好,吃得巧,仔細探究下來,學問其實不小。富華公司與ABC Cooki

24 11, 2017

ISM主義甜時

By | 十一月 24th, 2017|分類:推薦店家|

藝術不在所從事的行業,在於態度。 ISM主義甜時創立於2015年,在天母的靜巷中扎根、舒展,逐步發酵成形。店內是以白色基調為主,錯落著木頭的自然暖意,舒適而宜人;蛋糕櫃時常展示著18種左右的冷藏小蛋糕,與各式富含巧思的燒菓子。隨著季節流轉,

24 11, 2017

北海道牧家物產展初登場!!

By | 十一月 24th, 2017|分類:活動資訊|

From the ranch to the table 從牧場到餐桌 來自北海道伊達市的Bocca牧家株式會社,以【健康、新鮮】為核心理念,從生乳的源頭開始把關,將安心、安全的乳製品從牧場送到消費者的餐桌上,直接感受北海道最純淨的美味。 牧

9 08, 2017

沛克利諾蒜味義大利麵

By | 八月 9th, 2017|分類:西餐食譜|Tags: , |

Spaghetti with parsley and pecorino 備註: 使用義大利D.O.P沛克利諾乾酪,風味鹹辛卻不過於刺激,甜味溫和細緻。上桌前再刨撒於義大利麵上,更能突顯獨特風味。 材料: Delverde#4義大利麵500g

9 08, 2017

酪梨番茄三明治

By | 八月 9th, 2017|分類:西餐食譜|Tags: |

Superfood sandwhich 備註: 1人份 材料: 裸麥麵包2片 丹麥Arla鮮奶油乾酪34%60g 酪梨1顆(切半磨成泥) 小番茄4顆(切片) 小黃瓜片 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 作法: 1.將裸麥麵包烤過備用。 2.將鮮

9 08, 2017

巴薩米克特調風味飲

By | 八月 9th, 2017|分類:西餐食譜|Tags: , |

Balsamic drink 備註: 1人份 調和義大利巴薩米克醋的柔和酸味與檸檬的新鮮香氣,酸甜沁涼的滋味開胃爽口,是居家的常備飲品。 材料: 巴薩米克醋小冰磚 Carandini義大利巴薩米克醋(紅) 冰蜂蜜檸檬水 蜂蜜10.6g 水1

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