熊本櫻花法國粉冠軍聯名款 改版上市
過去，台灣烘焙業往往向日本取經，經常邀請日籍麵包大師來台示範麵包製作，不過隨著在國際烘焙比賽多次摘金，台灣反而也成為對日本烘焙技術的輸出國。獲得世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍、巴黎波波*主廚陳耀訓，六月十八日及二十一
16
2018, 06, 16
10
2018, 05, 10
2018台北國際烘焙暨設備展活動回顧
今年初春烘焙展，富華公司以無限為主軸概念，集結日本、丹麥、荷蘭與義大利的優質品牌，以日本麵粉與世界乾酪為兩大展區，展演各式優質原物料，同時首次引進日本大豆鮮奶油等特色商品，體現烘焙飲食的無限變化。承接30年的成果，延續接下來的發展與挑戰。
8
2018, 05, 08
優格蕾雅蛋糕
Yogurt Cheesecake 份量： 直徑15cm 圓形慕斯圈1座 餅乾體： 無鹽奶油 150g 糖粉 56g 鹽 0.5g 全蛋 20g 日本熊本熊低筋麵粉 170g 作法： 1.將事先拌軟的奶油和糖粉、鹽混和均勻。 2.分次少量的
7
2018, 05, 07
台灣世界麵包冠軍躍上日本烘焙舞台
熊本製粉將於6/18(一)、6/21(四)分別在熊本與大阪舉辦麵包講習會。請到2017世界麵包大賽冠軍得主陳耀訓師傅擔任講師，創下台灣人首次在海外舉辦麵包講習會的先例。以2017世界麵包大賽的獲獎麵包為主進行示範，一揭冠軍麵包的美味秘訣。台
9
2018, 01, 09
Cheese Tasting Workshop 起司工作坊
乾酪(或譯作起司)的種類繁多，每個產地皆有其代表性的乾酪品項。現在正值寒冷冬日，特別需要補充營養與熱量，乾酪富含鈣質、維生素與優質蛋白質，適量食用健康又美味。但要如何吃得好，吃得巧，仔細探究下來，學問其實不小。富華公司與ABC Cooki
24
2017, 11, 24
ISM主義甜時
藝術不在所從事的行業，在於態度。 ISM主義甜時創立於2015年，在天母的靜巷中扎根、舒展，逐步發酵成形。店內是以白色基調為主，錯落著木頭的自然暖意，舒適而宜人；蛋糕櫃時常展示著18種左右的冷藏小蛋糕，與各式富含巧思的燒菓子。隨著季節流轉，
24
2017, 11, 24
北海道牧家物產展初登場!!
From the ranch to the table 從牧場到餐桌 來自北海道伊達市的Bocca牧家株式會社，以【健康、新鮮】為核心理念，從生乳的源頭開始把關，將安心、安全的乳製品從牧場送到消費者的餐桌上，直接感受北海道最純淨的美味。 牧
9
2017, 08, 09
沛克利諾蒜味義大利麵
Spaghetti with parsley and pecorino 備註： 使用義大利D.O.P沛克利諾乾酪，風味鹹辛卻不過於刺激，甜味溫和細緻。上桌前再刨撒於義大利麵上，更能突顯獨特風味。 材料： Delverde#4義大利麵(標準)
9
2017, 08, 09
酪梨番茄三明治
Superfood sandwich 備註： 1人份 材料： 裸麥麵包 2片 丹麥Arla Buko鮮奶油乾酪 60g 酪梨 1顆(切半磨成泥) 小番茄 4顆(切片) 小黃瓜片 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 作法： 1.將裸麥麵包烤過備用。
9
2017, 08, 09
巴薩米克特調風味飲
Balsamic drink 備註： 1人份 調和義大利巴薩米克醋的柔和酸味與檸檬的新鮮香氣，酸甜沁涼的滋味開胃爽口，是居家的常備飲品。 材料： 巴薩米克醋小冰磚 Carandini義大利巴薩米克醋(紅) 冰蜂蜜檸檬水 蜂蜜10.6g 水1