Ambrosi

  • 已售完
    質地柔軟稍有彈性,具纖維狀組織(融化可牽絲),帶有新鮮牛乳的清甜之感。常溫下可用以製作前菜、沙拉食用,也可應用於披薩、焗烤等熱食料理。 儲存方便,易於切割塑形,在餐飲服務的應用上大大加分。 ✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前30日以上。 已售完,補貨中,【請洽詢】。 若欲知此商品詳情,歡迎致電(02)2698-9608
  • 已售完
    帕米吉安諾乾酪具有悠久的歷史,製作方法 800年來不曾改變,是義大利知名的乾酪精品,受到義大利D.O.P.原產地認證的保護。源於紀元前的羅馬時代,這種質地堅硬、耐保存,鑿切後方便攜帶的乾酪,後來成為軍隊行軍的糧食,為強盛的羅馬帝國立下汗馬功勞。 ✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前60日以上。 已售完,補貨中,【請洽詢】 若欲知此商品詳情,歡迎致電(02)2698-9608
  • Grana Padano 是由七十餘年歷史的家族經營品牌 Ambrosi 所生產,遵循古法的義大利食品工藝技術,延續起司製作時所需的優質乳源和傳統製程,是以製作高品質天然起司而聞名全球的優秀品牌。 重達36公斤的大鼓型帕達諾乾酪的製作過程更是傳統而費時,需歷經14個月以上的熟成時間方能完成的藝術品等級食材。奶香風味濃郁,口感鹹度有著多重層次感的堆疊,無論單品搭酒或佐餐料理都是不可或缺的經典義大利食材。 ✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前60日以上。
  • 已售完
    沛克利諾乾酪Pecorino Romano的白色表皮質地硬實,乾酪色澤白至淡奶油色,質地硬而易碎。生產歷史久遠,被認為是現存乾酪中最古老的品項之一。 原產於義大利羅馬附近的村莊,2000多年以來,牧羊人在拉齊奧(Lazio)和薩丁尼亞島(Sardinia)的鄉間放牧羊群,提供優質的乳原料來製作沛克利諾乾酪。古羅馬時代時,羅馬人相當喜愛此款乾酪的風味,在宮廷料理中時常作為佐餐的食物提供給賓客享用。 ✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前60日以上。
    【切割品請洽詢】
    若欲知此商品詳情,歡迎致電(02)2698-9608
  • Mascarpone原產於義大利西南部,傳統上是以製作硬質乾酪時所分離的乳脂為原料,再加入醋、酒石酸或檸檬汁使其變得更濃稠並調整風味。象牙白色且具光澤、質地濃稠可塗抹,其乳脂含量高,口感細緻柔滑,是製作義式甜點提拉米蘇(Tiramisu)的主要原料。 ✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前30日以上 若欲知此商品詳情,歡迎致電(02)2698-9608