豆乳發酵-大豆舞珠系列第三力作，具有溫和酸度及鹹味，淡雅豆乳口感適度的耐熱度，可運用於菜餚烹調用途。滑順口感可運用於提拉米蘇、慕斯或舒芙蕾等各種西式糕點。
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大豆舞珠-豆乳脂肪抹醬(mou)
商品說明
特色：
- 【全面提升食材美味度】
以溫潤豆乳風味提升西式與日式食材(如抹茶、栗子、莓果)美味度。 - 【良好作業性】
應用天然鹽滷硬化豆乳，造就恰到好處的軟硬度及鬆軟度，帶出良好的操作性。 - 【經發酵工序，增添美味成分】
以獨家發酵技術製成。呈現出一般豆乳或動物性乳源難以展現的芬芳香醇。 - 【不使用動物性乳源】
不使用動物性乳源，膽固醇含量低。
應用：
慕斯、提拉提蘇；旦糕；抹醬
- 商品原文名稱：大豆舞珠mou
- 製造地及製造商：日本大阪府；不二製油株式會社
- 規格：500g(一箱12入)
- 保存期限：120天(未開封)
- 保存方式：冷藏溫度 1~7℃
- 主要原料：豆漿、植物油脂 (椰子油、棕櫚油、紅花籽油)、大豆油、水、羥丙基磷酸二澱粉、大豆蛋白、胺基乙酸、食鹽、氯化鎂、刺槐豆膠、結蘭膠、乳酸、碳酸鈉
- 分類：大豆製品
- 過敏原資訊：大豆
- 葷素：素食
