日本熊本蒙布雷石臼粉-15KG

///日本熊本蒙布雷石臼粉-15KG

日本熊本蒙布雷石臼粉-15KG

以此麵粉製作的麵包帶有旨味及甜味,而石臼製法則更可帶出麵包的脆口感。

若欲知此商品詳情,歡迎致電(02)2698-9608

商品說明

特色:

特地選用100%法國產小麥做為原料,希望可以使購買者製作出最有法國風情的歐式麵包,再以熊本製粉引以為傲的石臼製粉技術磨製。

應用:適合於技術較高的歐式硬質麵包類、塔、派、丹麥可頌。也可部分添加至磅蛋糕或是海綿蛋糕中提升風味。

食譜:石臼吐司巧巴達

商品規格

  • 商品原文名稱:モン・ブレ・ブーランジェ
  • 製造地及製造商:日本;熊本;熊本製粉
  • 規格:15kg
  • 保存期限:未開封6個月
  • 保存方式:低溫低濕的常溫環境
  • 主要原料:小麥
  • 過敏原:小麥
  • 分類:石臼小麥麵粉
  • 葷素:素
  • 蛋白質:8%
  • 灰分:0.66%