【補貨中請洽詢】義大利巴薩米克醋(白)-500ml

Product Description

特色：

有義大利國寶醋之稱的Aceto Balsamico具有悠久歷史，Carandini家族企業以父傳子的方式將巴薩米克醋的傳統製法代代相傳，近年來更運用現代化的設備來改善製作技術、管理產品品質。

義大利北部的摩德納(Modena)被稱之為「醋鄉」；IGP是義大利文『Indicazione Geografica Protetta』的縮寫，為義大利農產品受原產地保護認證的機制。受IGP保護的巴薩米克醋，只能在義大利Modena和Reggio Emilia地區製作，且其製作過程及產品品質必需符合法規標準，包括外觀、色澤、口味等感官標準，及密度、酸度、灰份等物理化學性質。

應用：

1)與橄欖油、香料調成義式油醋醬，拌生菜沙拉使用，去油解膩又相當開胃。

2)用於熱食料理，烤肉、海鮮、時蔬都非常合適。

3)將巴薩米克醋加水或氣泡水、雪碧等稀釋，加幾顆冰塊、蜂蜜調味即是清涼解渴的健康飲料。或是將綜合莓果和巴薩米克醋打成的果泥冰沙，提供為牛排或炸豬排等餐後解膩飲品。