這一支巴薩米克醋是Aceto Balsamico di Modena IGP『Maturato』系列中陳化時間最久,時間長達3年的最高等級經典代表作。原料中以完美比例混合了精選的濃縮葡萄汁,並在橡木桶中進行陳化,以求得飽滿的質地與圓熟的風味,微酸又甜蜜的香氣令人留戀再三。
✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前一年以上。
✱自2019年8月5日起變更商品包裝,請以官網賣場圖示為主,此次變更僅限於外包裝,實際內容物、包裝規格以及重量無任何變更,造成困擾敬請見諒!
特色:
酸中帶甜,散發堅果、莓果的馥郁香氣,建議將新鮮草莓、乾酪(新鮮或熟成皆可)、冰淇淋、優格等佐以品嚐,風味絕佳。
應用:
1)與橄欖油混合,搭配歐法類的麵包沾著食用。
2)用於熱食料理,烤肉、海鮮、時蔬,或是義式乾酪等都非常合適。
3)澆淋在水果、甜點、冰淇淋上,濃郁但又清爽微酸的義式口味。
4)將巴薩米克醋加水或氣泡水、雪碧等稀釋,加幾顆冰塊、蜂蜜調味即是清涼解渴的健康飲料。或是將綜合莓果和巴薩米克醋打成的果泥冰沙,提供為牛排或炸豬排等餐後解膩飲品。