義大利帕達諾乾酪-150G

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義大利帕達諾乾酪-150G

NT$280

重達36kg的太鼓形帕達諾製作過程傳統而繁複,15公斤的原料乳僅能製作出1公斤的帕達諾,義大利人在料理中依賴帕達諾甚深,可謂料理無鹽不可,無帕達諾不能,因而獲得『廚房丈夫』之美名。

✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前30日以上。

商品說明

特色:

真正的義大利硬質乾酪,依製作過程與熟成期的不同,其實區分為各種等級,其中最頂級的義式硬質乾酪稱為『帕米吉安諾乾酪Parmigiano Reggiano』,一天只能製作一次,且熟成期長達18個月以上,再者為熟成14個月以上的『帕達諾乾酪Grana Padano』,兩者皆受到義大利原產地認證D.O.P.的保護。

應用:

1)搭配紅酒、新鮮水果(如西洋梨、新鮮無花果)、堅果等食用。

2)磨粉使用,應用於沙拉、醬汁、披薩、各式熱食料理。

 

  • 商品原文名稱:Grana Padano
  • 製造地及製造商:義大利,Ambrosi S.p.A
  • 規格:切割商品;150g
  • 保存期限:未開封6個月
  • 保存方式:冷藏
  • 主要原料:牛乳、食鹽、凝乳酵素、蛋白酵素
  • 過敏原:牛乳
  • 分類:硬質乳酪
  • 葷素:葷