Product Description
特色:
進階版的標準型 Spaghetti,是市面上極稀少的特殊規格,有著口感扎實且深具飽足感的特點。強力推薦使用在大量製備的派對料理,即便是湯汁較多的番茄醬汁或是奶油白醬系列,都能享受到Q彈爽口的美妙滋味。
應用:

*圖片係供更多應用之食譜參考,實際製作方式請點選上方應用。
特色:
簡單調整烹煮時間即可變換多種風味料理。滑順爽口的天使麵廣泛使用在各類風味的冷麵、橄欖油拌炒的經典白酒蛤蠣麵。輕盈的麵體也適合製作開胃菜,表現令人驚豔又不容易有飽足感。
應用:

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特色:
中空細管麵體的 Bucatini 有著極特殊的多重特性。搭配燉煮類、材料多的醬汁最為適合,能夠完美體現麵醬一體的風格。
應用:

*圖片係供更多應用之食譜參考。
特色:
- 選用來自丹麥天然環境、天然草飼牛產的新鮮乳源,生乳品質優異。
- 不含防腐劑、乳化劑、基因改造原料與其他材料,純粹乳脂製作,成份單純,最能展現北歐乳源單純滋味。推薦追求安心安全的消費者使 用。
- 擁有絕佳的打發時間,打發後能穩定保持形狀,操作簡單方便。帶有 自然新鮮的乳白,為提升餐點色、香、味的最佳選擇。
- 有蓋包裝,方便店家保存與操作。
應用:
- 甜點製作:冰淇淋、鮮奶油餡、義式奶酪、生乳捲、起司蛋糕、蕾雅蛋 糕、鮮奶油蛋糕等,用途廣泛
- 餐點製作:濃湯、白醬料理
- 飲品製作:咖啡、奶霜飲品
特色:
真正的義大利硬質乾酪,依製作過程與熟成期的不同,其實區分為各種等級,其中最頂級的義式硬質乾酪稱為『帕米吉安諾乾酪Parmigiano Reggiano』,一天只能製作一次,且熟成期長達18個月以上,再者為熟成14個月以上的『帕達諾乾酪Grana Padano』,兩者皆受到義大利原產地認證D.O.P.的保護。
應用:
- 搭配紅酒、新鮮水果(如西洋梨、新鮮無花果)、堅果等食用
- 磨粉使用,應用於沙拉、醬汁、披薩、各式熱食料理

特色:
柔滑帶有些許甜味,南義當地人常與水果、甜酒拌勻後等成甜點享用,是鮮奶油所無法媲美的濃郁醇香。簡單和鮮奶油乾酪與葡萄乾拌合,便做出一道解饞小點。除了甜點之外,應用於烘焙或熱食料理,如義大利麵、燉飯、濃湯,及奶油醬汁的製作製作,增添料理的風味與層次,雙向昇華。
應用:
- 提拉米蘇、甜點、烘焙食品等甜點製作。
- 可應用於醬料、燉飯、義大利麵、濃湯等鹹味料理。

 Delverde #4義大利麵-500g |
 Arla 動物性鮮奶油36%-1L |
 Ambrosi 義大利帕達諾乾酪-150g |
 富華經典麥斯卡波內乾酪-500g |