義大利 Ambrosi 麥斯卡波內乾酪(原味)-500G

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義大利 Ambrosi 麥斯卡波內乾酪(原味)-500G

NT$410

Mascarpone原產於義大利西南部,傳統上是以製作硬質乾酪時所分離的乳脂為原料,再加入醋、酒石酸或檸檬汁使其變得更濃稠並調整風味。象牙白色且具光澤、質地濃稠可塗抹,其乳脂含量高,口感細緻柔滑,是製作義式甜點提拉米蘇(Tiramisu)的主要原料。

✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前10日以上。

商品說明

特色:

柔滑帶有些許甜味,南義當地人常與水果、甜酒拌勻後等成甜點享用,是鮮奶油所無法媲美的濃郁醇香。簡單和鮮奶油乾酪與葡萄乾拌合,便做出一道解饞小點。除了甜點之外,應用於烘焙或熱食料理,如義大利麵、燉飯、濃湯,及奶油醬汁的製作製作,增添料理的風味與層次,雙向昇華。

應用:

1)提拉米蘇、甜點、糖霜、烘焙食品等甜點製作。

2)可應用於醬料、燉飯、義大利麵、濃湯等鹹味料理。

食譜:提拉米蘇

  • 商品原文名稱:Mascarpone
  • 製造地及製造商:義大利,Ambrosi S.p.A
  • 規格:500g
  • 保存期限:未開封100天
  • 保存方式:冷藏
  • 主要原料:牛乳乳脂、檸檬酸
  • 過敏原:牛乳
  • 分類:新鮮乳酪
  • 葷素:素