原名伯尼西摩，為了紀念梵谷繪畫大師在荷蘭人心中不朽的地位，遂改名為「梵谷乾酪」。其質地細緻，風味溫和，因為使用菌種較為特殊，使其風味具有明顯的水果清甜與細緻乳香，是老饕等級的美味乾酪。
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【切割品請洽詢】富華梵谷乾酪-300G
NT$460
已售完
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描述
特色：
梵谷乾酪在荷蘭當地備受愛戴。外表以棕色蠟皮封膜，是直徑約35公分，最重達11.4公斤的圓盤形乾酪。梵谷乾酪無天然表皮，內部為溫暖的奶油色，豌豆般的氣孔不規則分佈。
在荷蘭的乾酪家族中，梵谷乾酪是非常獨特的，其特殊的風味來自於傳統的製作方式，經過至少26週的熟成期間，因而帶有地中海地區特有的鮮明清亮之感。口溶性絕佳，濃郁與甘醇完美地平衡，深受大眾喜愛。
應用：
1) 搭配具果香味之白酒或啤酒，以及法國麵包或裸麥麵包
2) 刨片或刨絲應用於三明治輕食
3) 撒在義大利麵或燉飯上，製作焗烤料理
4) 司康等烘焙食品應用：將梵谷刨絲，搭配新鮮巴西里、酸豆等材料製作司康麵糰
- 商品原文名稱：Dutch Vincent Cheese
- 製造地及製造商：荷蘭；Frico
- 規格：300g
- 保存期限：未開封180日
- 保存方式：冷藏
- 主要原料：牛奶、食鹽、乳酸菌、凝乳酵素
- 過敏原：本產品含牛奶及其製品
- 分類：半硬質乳酪
- 葷素：葷
| 梵谷乾酪 營養標示 | |
|---|---|
| 每100公克 | |
| 熱量 | 395大卡 |
| 蛋白質 | 29公克 |
| 脂肪 | 31公克 |
| --飽和脂肪 | 21公克 |
| --反式脂肪 | 0.7公克 |
| 碳水化合物 | 0公克 |
| --糖 | 0公克 |
| 鈉 | 639毫克 |
| 此營養標示適用於台灣 | |
