低筋麵粉

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20 01, 2022

鳳梨生乳酪

By | 20 1 月, 2022|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , , , , , , , , , , |

*250ml的玻璃罐 3份 【熱帶水果醬食材】: 百香果 70g 芒果果泥 110g 細砂糖 34g 【餅乾食材】: Lurpak 無鹽發酵奶油 158g 純糖粉 55g 鹽 1g 全蛋液 22g 熊本珍珠薄力粉 200g 杏仁粉 11g

14 12, 2021

坎帕尼亞番茄起司千層麵

By | 14 12 月, 2021|分類:創意食譜, 西餐食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

食材: 牛番茄 3顆 馬鈴薯 500g 綠櫛瓜 2條 Arla鮮奶油乾酪(特選香料) 1盒 Arla 動物性鮮奶油36% 60cc 去皮番茄 200cc 牛奶 500cc Lurpak無鹽發酵奶油 35g 熊本珍珠薄力粉 35g Arla馬

6 12, 2021

杏仁奶油蘋果塔

By | 6 12 月, 2021|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , , , , , , , , , |

*(8吋塔模一份) 【塔皮食材】: 熊本珍珠薄力粉 120g 純糖粉 10g 鹽 1g Lurpak無鹽發酵奶油 44g 全蛋 24g 冰水 7g 塔皮步驟: 1.粉類材料與奶油切拌成粗砂粒狀,慢慢和入液體材料至無乾粉狀,冷藏一晚再桿成3m

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