神級超夯蛋黃酥背後的助攻手 傳統糕餅的現代華麗轉身

By | 31 8 月, 2021|分類:最新動態, 媒體報導|Tags: , , , , , , |

〔七日誌 / 撰文.Jimmy 報導〕 從去年中秋節開始,在許多年輕烘焙師傅的投入改良下,選用更健康天然的食材、調整配方比例,將過往傳統糕點容易膩口的豬油改為價格更高、更為天然清爽的丹麥LURPAK奶油,果然一舉改寫了人們過往對於傳統蛋