櫻花法國粉

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CASTELLO康門貝爾起司鍋

By |2026-06-08T09:10:13+08:002021/11/09|Categories: 創意食譜, 餐廚食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

https://youtu.be/d0f6X9D_8es 食材: Lurpak無鹽發酵奶油 10g 日本熊本小麥粉-歐法麵包用 10g 北海道函館直送3.7牛乳 200g 丹麥康門貝爾乾酪 200g Arla馬自拉刨絲乾酪 60g 步驟:

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石臼法國長棍

By |2026-06-04T14:21:30+08:002021/10/05|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: , , , , , , |

【食材】百分比(%): 日本熊本小麥粉-雷曼紐 50% 日本熊本小麥粉-歐法麵包用 50% 海鹽 2% 速發低糖乾酵母SAF 0.2% 麥芽精 0.3% 水 77% 步驟: 1.攪拌參考:所有材料混合,低速5分鐘、中速1分鐘。 2.完成溫度

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