熊本櫻花法國粉

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1 10, 2021

哈瓦第司康

By | 1 10 月, 2021|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

食材: Lurpak無鹽發酵奶油 75g 熊本珍珠薄力粉 90g 熊本櫻花法國粉 180g 細砂糖 50g 鹽 0.5g 泡打粉 6g 全蛋 60g 北海道函館直送3.7鮮乳 75 g Arla 動物性鮮奶油36% 15g 哈瓦第切片乾酪

8 09, 2021

混合不同麵粉當道 好吃蛋黃酥解密 熊本製粉助攻

By | 8 9 月, 2021|分類:最新動態, 媒體報導|Tags: , , , , , , , |

中秋送禮市場競爭激烈,各家紛紛祭出傳統糕點迎戰。今年的蛋黃酥熱潮依舊,在七月搶先鳴槍起跑的陳耀訓・麵包埠,短短四小時蛋黃酥就銷售一空,一顆難求。除了飄香的奶油外,陳耀訓沒說的是,就連麵粉也是一顆完美蛋黃酥不可或缺的角色。他今年悄悄地更換

16 06, 2018

熊本櫻花法國粉冠軍聯名款 改版上市

By | 16 6 月, 2018|分類:新產品上市|Tags: |

過去,台灣烘焙業往往向日本取經,經常邀請日籍麵包大師來台示範麵包製作,不過隨著在國際烘焙比賽多次摘金,台灣反而也成為對日本烘焙技術的輸出國。獲得世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍、巴黎波波*主廚陳耀訓,六月十八日及二十一

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