帕達諾乾酪馬芬麵包
【簡介】 選用日本熊本小麥粉-金皇冠及帕達諾硬質乾酪粉，完美融合兩者特性，製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 【帕達諾乾酪馬芬麵包】 帕達諾乾酪馬芬麵包-快速酵種 原料 數量 比例 日本熊本小麥粉-金皇冠 125g 50% 低醣
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2022, 11, 25
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2022, 11, 08
起司焗蕃茄鑲飯佐火箭葉乾酪青醬
https://youtu.be/xtZGSxNqSYw 【簡介】 以薑黃粉和紅黃甜椒製作成金黃色的香料燉飯後，拌入Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）作為調味和增稠的效果。鑲入挖空的牛蕃茄，撒上焗烤料理專用乾酪（M-32）放進烤箱焗烤
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2022, 10, 25
香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬
【簡介】 義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)調味過的薯泥。不僅取得成本降低也更符合亞洲人的喜愛。可大量製備後冷凍儲存，是能夠感受多層次風味的下酒
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2022, 10, 17
酥炸香料起司鯛魚球佐拿坡里蕃茄醬汁
【簡介】 義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。 材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋的下酒料理。 當地作法為裸炸方式，傳至日本後改良為表面再沾裹麵包粉的作法，更增添外型
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2021, 10, 04
西西里蕃茄燻鮭魚天使冷麵
Capellini and Smoked Salmon with Tomato Sauce https://youtu.be/BKTGyT96m0w *用餐人數 1~2人 食材： 蒜頭 10g 小蕃茄 180g 九層塔 3g 亞諾盒裝費塔
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2017, 08, 09
沛克利諾蒜味義大利麵
Spaghetti with parsley and pecorino 備註： 使用義大利D.O.P沛克利諾乾酪，風味鹹辛卻不過於刺激，甜味溫和細緻。上桌前再刨撒於義大利麵上，更能突顯獨特風味。 材料： Delverde#4義大利麵(標準)
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2017, 04, 02
巧巴達
主麵糰 材料 百分比(%) 日本熊本石臼小麥粉-莫魯道 100 SAF紅 0.5 魯邦種 30 鹽 2.6 麥芽精 0.3 sasso特級初榨橄欖油 5 水 75 後加水 15 主麵糰製作步驟 攪拌