糯麥披薩
【備料】 【 材料 】 日本熊本小麥粉-Haruko 200g 速發乾酵母 2g 砂糖 4g 食鹽 4g 橄欖油 10g 水 130g 披薩醬(義大利去皮蕃茄醬)、喜歡的配料 適量 【作法】 1.鋼盆裡倒入Haruko、速發乾酵母、砂糖與食
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2025, 06, 02
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2022, 10, 25
香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬
【簡介】 義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)調味過的薯泥。不僅取得成本降低也更符合亞洲人的喜愛。可大量製備後冷凍儲存，是能夠感受多層次風味的下酒
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2022, 10, 17
酥炸香料起司鯛魚球佐拿坡里蕃茄醬汁
【簡介】 義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。 材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋的下酒料理。 當地作法為裸炸方式，傳至日本後改良為表面再沾裹麵包粉的作法，更增添外型
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2022, 07, 20
【奶香鮮蛤蕃茄冷湯】營養均衡清涼無乳糖爽口食譜
https://youtu.be/xiRqAsoDfIA *份量約2~3人份 【簡介】 這道料理是源自西班牙冷湯 Gazpacho 的做法，是夏季時以蕃茄的酸來刺激味蕾，選搭時令的各種蔬菜作為主軸的料理。 又名「用喝的沙拉」亦即將牛奶取代
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2022, 01, 26
大吉大利義大利蕃茄鍋
*用餐人數約 2人份 【蕃茄湯底食材】： 義大利去皮蕃茄醬 300g 不甜白酒 40g 高湯 200g 【配料食材】： 白蘿蔔 半根 紅蘿蔔 半根 五花肉片 100g 蕈菇 50g 京都水菜 20g 步驟： 1.將義大利去皮蕃茄醬、白酒、高
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2021, 12, 14
坎帕尼亞蕃茄起司千層麵
https://youtu.be/eQsOxhyoC1s 食材： 牛蕃茄 3顆 馬鈴薯 500g 綠櫛瓜 2條 Arla鮮奶油乾酪(特選香料) 1盒 Arla 動物性鮮奶油36% 60cc 義大利去皮蕃茄醬 200cc 牛奶 500cc
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2021, 10, 05
麵包機食譜-石臼瑪格麗特PIZZA
*用餐份量 2份 餅皮食材： 使用 Panasonic (SD-BMT1000T) 製作 熊本皇冠高筋粉 196g 熊本雷曼紐石臼粉 84g Lurpak 無鹽發酵奶油 15g 砂糖 9g 奶粉 6g 鹽 5g 水 180ml 酵母粉 2.
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2021, 10, 04
西西里蕃茄燻鮭魚天使冷麵
Capellini and Smoked Salmon with Tomato Sauce https://youtu.be/BKTGyT96m0w *用餐人數 1~2人 食材： 蒜頭 10g 小蕃茄 180g 九層塔 3g 亞諾盒裝費塔
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2021, 08, 24
Cioppino紅酒海鮮貝殼湯麵
Conchiglie and Mixed Seafood with Cioppino Style https://youtu.be/_299_0XoCwk *用餐人數 3~4人 食材： 蒜頭 30g 洋蔥 100g 小蕃茄 100g 義大
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2021, 07, 30
辣味蕃茄雞肉肋紋斜管麵
Penne and Chicken with spicy Tomato Sauce https://youtu.be/FwF9igoBXzo *用餐人數 2~3人(製作時間約20分鐘) 食材： 蒜頭 40g 洋蔥 50g 青辣椒 10g