櫻花法國粉

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CASTELLO康門貝爾起司鍋

By |2023-08-04T23:26:22+08:002021/11/09|Categories: 創意食譜, 餐廚食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

https://youtu.be/d0f6X9D_8es 食材: Lurpak無鹽發酵奶油 10g 熊本櫻花法國粉 10g 北海道函館直送3.7鮮乳 200g 丹麥康門貝爾乾酪 200g Arla馬自拉刨絲乾酪 60g 步驟: 1.首先將

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石臼法國長棍

By |2023-08-04T23:27:04+08:002021/10/05|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: , , , , |

【食材】百分比(%): 熊本雷曼紐石臼粉 50% 熊本櫻花法國粉 50% 海鹽 2% 速發低糖乾酵母SAF 0.2% 麥芽精 0.3% 水 77% 步驟: 1.攪拌參考:所有材料混合,低速5分鐘、中速1分鐘。 2.完成溫度:24℃。 3.基

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