香料起司麵包捲
【簡介】 天然起司有很多不同的風味， 不是加工起司可以取代的， 同時使用軟質、半硬質及硬質起司做搭配， 在一款麵包內同時滿足三種體驗~ 【香料起司麵包捲】 香料起司麵包捲 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 砂糖 30g
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2022, 11, 25
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2022, 11, 25
帕達諾乾酪馬芬麵包
【簡介】 選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉，完美融合兩者特性，製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 【帕達諾乾酪馬芬麵包】 帕達諾乾酪馬芬麵包-快速酵種 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 低醣速發即融乾酵母
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2022, 10, 25
香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬
【簡介】 義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)調味過的薯泥。不僅取得成本降低也更符合亞洲人的喜愛。可大量製備後冷凍儲存，是能夠感受多層次風味的下酒
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2022, 10, 17
酥炸香料起司鯛魚球佐拿坡里番茄醬汁
【簡介】 義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。 材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋的下酒料理。 當地作法為裸炸方式，傳至日本後改良為表面再沾裹麵包粉的作法，更增添外型
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2022, 09, 19
Arla丹麥無乳糖牛乳｜牛奶味噌海膽鮮蝦冷麵
https://youtu.be/8idGr1zkXyc 【簡介】 使用Arla無乳糖牛奶作為醬汁基底，利用味噌和Mascapone做為增稠和調味。 搭配Delverde #1天使細麵（Capellini）、新鮮海膽、鮮蝦作
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2021, 12, 23
就是要鳳梨鮮蝦披薩
https://youtu.be/BhYkI662x5w 食材： Arla鮮奶油乾酪(酸甜鳳梨) 150g 富華焗烤專用刨絲乾酪(M-32) 100g Arla馬自拉刨絲乾酪 30g Arla動物性鮮奶油36% 30cc 亞諾盒裝費塔調味
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2021, 11, 18
Say Cheese to 2022 用起司與歡笑揮別疫情 26家烘焙餐飲聯手推起司美食
〔TASTER 美食加 報導〕 拍照時，為了讓大家留下笑容，攝影師往往會說：「Say Cheese」。面對新冠疫情帶來的不安恐慌和影響，富華股份有限公司趁著11月11日世界起司日，一路到年底，打造名為「Say Cheese to 202
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2021, 10, 05
麵包機食譜-石臼瑪格麗特PIZZA
*用餐份量 2份 餅皮食材： 使用 Panasonic (SD-BMT1000T) 製作 熊本皇冠高筋粉 196g 熊本雷曼紐石臼粉 84g Lurpak 無鹽發酵奶油 15g 砂糖 9g 奶粉 6g 鹽 5g 水 180ml 酵母粉 2.
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2021, 09, 17
中秋烤肉指南
https://youtu.be/wkdL-JuZsUQ 【照燒醬炭烤中卷】 食材： 中卷 600g 薑 30g 蜂蜜 90cc 黑糖 30g 醬油 90cc Lurpak無鹽發酵奶油 20g 步驟： 1. 將整尾中卷處理洗淨後以串籤固定
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2021, 08, 12
坎帕尼亞番茄淡菜雙旋麵
Gemellini and Mussels with Campania Style https://youtu.be/zNJy9Dm8Ies *用餐人數 2~3人(製作時間約20分鐘) 食材： Lurpak 蒜味鮮乳油 30g 洋蔥 50