慶祝 celebrate baking 烘焙
店家介紹 原先的店面位置是知名的野上麵包， 取名自日本烘焙師傅野上智寬的姓氏。 它在2021年初由野上智寬大徒弟張家豪接手經營， 張師傅同時也是台中知名麵包店巴蕾麵包的靈魂人物， 因此可以說慶祝烘焙承接了野上麵包的精華，同時又注入巴蕾麵包的
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2022, 11, 29
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2022, 11, 29
御菓子花雨
店家介紹 開店契機 因為疫情改變了蠻多生活模式，主廚也重新審視自己的人生步調，決定開始籌備花雨小店。 店名由來 在日本留學研修時最美記憶。 到店消費的主要族群 需要被療癒的男子女子，甜點人的解憂雜貨店。 秉持的目標 用精挑細選的食材，全力製
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2022, 11, 29
寶焙•Baobei Bakery
店家介紹 你好，我們是一間＂不只是麵包店的麵包店＂。 麵包承載的是一段回憶/一篇故事/一份愛 在這裡我們用麵包與你＂分享生活熱情＂、＂傳遞愛＂ 「寶焙，你吃了嗎？☻ 」 商品介紹-紅酒燉無花果康們貝爾三明治 外型除了可愛滿點以
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2022, 11, 29
芹沃咖啡烘焙館 Qinwo Bakery
店家介紹 位於馬祖北竿的芹壁聚落， 是馬祖閩東建築最具代表性的聚落， 且保存非常完整， 素有台版小希臘的美名，是來馬祖旅行時必訪的景點之一。 此行來馬祖規劃景點與美食時， 特別也把「 芹沃咖啡烘焙館」列為必訪的店， 「 芹沃咖
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2022, 11, 29
波諾義大利料理Buono Bella
店家介紹 義大利的飲食文化總圍繞著每個地域性的風土特徵、人們與動物的緊密關係、庶民的生活習慣，餐桌上的菜色也總是順應自然與節氣的脈動，遵奉老祖宗珍惜不浪費食物的烹調方式。細細爬梳義大利飲食文化的紋理，不難發現我們之間竟有如此多
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2022, 11, 29
阜東氏號所
店家介紹 以自家培養黑麥酸種製作「歐系麵包」，是樸實無華好味道更是嚐嚐久久的韻味猶存，「阜東所在」歡迎來坐。 商品介紹-十勝玉米麥斯頓起司咸法國 以黑麥酸種製作，使用十勝產地玉米的甘甜味，搭上荷蘭麥斯頓起司丁的獨特甘醇堅果香氣
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2022, 11, 29
Léon pâtisserie 雷昂甜點烘焙工坊
店家介紹 隱藏在城市巷內的法式甜點與麵包，一位在花都巴黎工作數年的甜點師， 融合最新的法式手法搭配在地食材，想帶給您一場不一樣的甜點饗宴。 商品介紹-墨西哥辣椒青醬鹹派 重金打造獨家口感的「精品鹹派Salty」，鬆軟綿密、甜而不膩，多重味覺
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2022, 11, 29
陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
店家介紹 陳耀訓師傅榮獲2017年第六屆Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍。 2019年創立個人烘焙品牌《陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKEY》。 陳耀訓‧麵包埠的麵包除了最出名的可頌與歐式麵包之外， 還有許多從小吃到大的台
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2022, 11, 29
巴蕾麵包
店家介紹 我們的麵包使用自然發酵的手工烘焙法， 是一家法國麵包 可頌、丹麥、蛋糕、西點餅乾的專門店。 1.店裏的麵包堅持不使用改良劑，以自然發酵的方法製做麵包。 2.每天準備二十種以上的麵團，來製作各式各樣的麵包，每一類麵包的口感都特別。
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2022, 11, 29
12月限定「歲末起司市集」來了！陳耀訓、麵包林里、和生NAMA等北中南15家烘焙主廚攜手用起司玩出烘焙新創意
〔食力 FOOD NEXT 報導〕 「從加工起司片，到現今多樣化的天然起司，台灣消費者對於起司的接受程度越來越高，從進口量來計算，每人每年大約吃掉1公斤的起司！」富華股份有限公司整合行銷部課長代理胡祈安表示，台灣民眾對於起司的需求逐年提升，