丹麥鬆餅球
【簡介】 Æbleskiver鬆餅球，意思為蘋果片，為丹麥傳統小吃，常常在節慶中食用， 傳統的作法會在內餡中加入蘋果片。現在的作法已經不再加入蘋果片， 而依自己喜好添加餡料。運用來自丹麥的鮮奶油乾酪做內餡，與傳統點心做結合，品嚐道地的丹麥風
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2022, 11, 30
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2022, 11, 08
起司焗蕃茄鑲飯佐火箭葉乾酪青醬
https://youtu.be/xtZGSxNqSYw 【簡介】 以薑黃粉和紅黃甜椒製作成金黃色的香料燉飯後，拌入Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）作為調味和增稠的效果。鑲入挖空的牛番茄，撒上焗烤料理專用乾酪（M-32）放進烤箱焗烤
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2022, 09, 15
【鮭魚佐米斯塔柚香奶醬】無乳糖解膩奶醬食譜
【簡介】 夏日的醬汁總是會擔心膩口的問題？ 這道食譜的設計的柚香奶醬，因柚子胡椒會帶有些許辣度，與清爽無乳糖牛乳的結合後口感層次豐富卻不刺激，維持一定的輕盈口感。 最後透過加入Arla鮮奶油與與等原料均質後，不須過濾就有非常滑
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2022, 08, 08
【Kheer 芫荽米血糕】無乳糖牛乳清爽系甜點食譜
【簡介】 Kheer 是源自印度的米布丁，一款由牛乳、生米和糖為基底製作而成的夏日甜點。 本次使用Arla丹麥無乳糖牛乳，口感淡雅清新卻不失乳香，最後加入香菜點綴使口味更加清爽解膩！ 喜歡綿密口感的製作完成後直接分裝即可， 如果喜歡較Q彈口