Lurpak

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御菓子花雨

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , , |

店家介紹 開店契機 因為疫情改變了蠻多生活模式,主廚也重新審視自己的人生步調,決定開始籌備花雨小店。 店名由來 在日本留學研修時最美記憶。 到店消費的主要族群 需要被療癒的男子女子,甜點人的解憂雜貨店。 秉持的目標 用精挑細選的食材,全力製

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寶焙•Baobei Bakery

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , , , |

  店家介紹 你好,我們是一間"不只是麵包店的麵包店"。 麵包承載的是一段回憶/一篇故事/一份愛 在這裡我們用麵包與你"分享生活熱情"、"傳遞愛" 「寶焙,你吃了嗎?☻ 」 商品介紹-紅酒燉無花果康們貝爾三明治 外型除了可愛滿點以

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波諾義大利料理Buono Bella

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , |

  店家介紹 義大利的飲食文化總圍繞著每個地域性的風土特徵、人們與動物的緊密關係、庶民的生活習慣,餐桌上的菜色也總是順應自然與節氣的脈動,遵奉老祖宗珍惜不浪費食物的烹調方式。細細爬梳義大利飲食文化的紋理,不難發現我們之間竟有如此多

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阜東氏號所

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , , |

  店家介紹 以自家培養黑麥酸種製作「歐系麵包」,是樸實無華好味道更是嚐嚐久久的韻味猶存,「阜東所在」歡迎來坐。 商品介紹-十勝玉米麥斯頓起司咸法國 以黑麥酸種製作,使用十勝產地玉米的甘甜味,搭上荷蘭麥斯頓起司丁的獨特甘醇堅果香氣

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Léon pâtisserie 雷昂甜點烘焙工坊

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , |

店家介紹 隱藏在城市巷內的法式甜點與麵包,一位在花都巴黎工作數年的甜點師, 融合最新的法式手法搭配在地食材,想帶給您一場不一樣的甜點饗宴。 商品介紹-墨西哥辣椒青醬鹹派 重金打造獨家口感的「精品鹹派Salty」,鬆軟綿密、甜而不膩,多重味覺

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陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , , , |

店家介紹 陳耀訓師傅榮獲2017年第六屆Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍。 2019年創立個人烘焙品牌《陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKEY》。 陳耀訓‧麵包埠的麵包除了最出名的可頌與歐式麵包之外, 還有許多從小吃到大的台

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巴蕾麵包

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 推薦店家|Tags: , , , , , , , , , , |

店家介紹 我們的麵包使用自然發酵的手工烘焙法, 是一家法國麵包 可頌、丹麥、蛋糕、西點餅乾的專門店。 1.店裏的麵包堅持不使用改良劑,以自然發酵的方法製做麵包。 2.每天準備二十種以上的麵團,來製作各式各樣的麵包,每一類麵包的口感都特別。

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12月限定「歲末起司市集」來了!陳耀訓、麵包林里、和生NAMA等北中南15家烘焙主廚攜手用起司玩出烘焙新創意

By |2023-07-17T10:37:34+08:002022/11/29|Categories: 最新消息, 媒體報導|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

〔食力 FOOD NEXT 報導〕 「從加工起司片,到現今多樣化的天然起司,台灣消費者對於起司的接受程度越來越高,從進口量來計算,每人每年大約吃掉1公斤的起司!」富華股份有限公司整合行銷部課長代理胡祈安表示,台灣民眾對於起司的需求逐年提升,

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香料起司麵包捲

By |2023-08-04T23:22:41+08:002022/11/25|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

【簡介】 天然起司有很多不同的風味, 不是加工起司可以取代的, 同時使用軟質、半硬質及硬質起司做搭配, 在一款麵包內同時滿足三種體驗~ 【香料起司麵包捲】 香料起司麵包捲 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 砂糖 30g

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帕達諾乾酪馬芬麵包

By |2023-08-04T23:22:47+08:002022/11/25|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

【簡介】 選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉,完美融合兩者特性,製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 【帕達諾乾酪馬芬麵包】 帕達諾乾酪馬芬麵包-快速酵種 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 低醣速發即融乾酵母

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