以此麵粉製作的麵包帶有旨味及甜味,而石臼製法則更可帶出麵包的脆口感。
✱自消費者收受日起算,至少距有效日期前60日以上。
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特色:
使用100%法國產小麥,小麥風味濃郁,成品外皮酥脆,中心軟糯。
應用:
歐式硬質麵包類 、塔派丹麥可頌、可當作麵種使用,使用方式如T65。
商品規格
熊本蒙布雷石臼粉 營養標示 | |
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每100公克 | |
熱量 | 357大卡 |
蛋白質 | 9.8公克 |
脂肪 | 1.8公克 |
--飽和脂肪 | 0.4公克 |
--反式脂肪 | 0公克 |
碳水化合物 | 75.4公克 |
--糖 | 0.4公克 |
鈉 | 1毫克 |
此營養標示適用於台灣 |