北海道十勝起司嫩蛋可頌三明治
【簡介】 如何在賣場裡就採購好完美的可頌三明治食材? 僅需準備雞蛋、蔬菜和可頌麵包，搭配奶香濃郁的明治北海道十勝乾酪片和Arla鮮奶油乾酪，簡單幾個步驟就可以完成咖啡廳裡大家最喜愛的嫩蛋可頌三明治，無論是給孩子們的營養早餐或是下午茶宴客的點
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2023, 11, 08
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2023, 07, 26
北海道鮮乳法式吐司
早上不知道要給小朋友吃甚麼嗎？別煩惱啦！ 打開冰箱，驚喜發現還有北海道函館直送的3.7鮮乳， 那就來做一份北海道鮮乳法式吐司吧！ 這款法式吐司口感軟Q，每一口都讓人愛不釋口， 充滿濃鬱的乳香味，讓你每天都能享受到滿滿的幸福感。 更特別的是，
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2023, 07, 24
北海道鮮乳薯泥沙拉三明治
【簡介】 盛夏來臨，不論是前往上班或上才藝課的大家，是否總面臨早餐選擇的難題呢？ 不用擔心！有一個擁有消暑、爽口又美味的建議給您： 【北海道鮮乳薯泥沙拉三明治+一杯北海道函館直送3.7鮮乳】 這款沙拉不僅口感軟嫩爽脆，而且能讓您一早就品嘗到
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2023, 06, 02
焙煎麩皮起司土司
食材 25% 麩皮麵糰 原料 數量 比例 日本熊本皇冠高筋麵粉 750g 75% 日本熊本焙煎麩皮粉(細粉) 250g 25% 砂糖 80g 8% 脫脂奶粉 30g 3% 鹽 16g 1.6% 蛋黃 80g 8% RO水 640g 64%
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2023, 06, 02
焙煎菠蘿奶酥
食材 主麵團 原料 數量 比例 日本熊本皇冠高筋麵粉 1000g 100% 砂糖 120g 12% 脫脂奶粉 30g 3% 鹽 18g 1.8% 蛋黃 50g 5% RO水 540g 54% 鮮奶油 30g 3% SAF(紅) 12g 1.
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2023, 06, 02
焙煎小麥魯斯提克
食材 焙煎小麥風味種 原料 數量 比例 日本熊本莫魯道石臼粉 50g 50% 日本熊本焙煎小麥全粒粉(細粉) 50g 50% SAF(紅) 1g 1% RO水 220g 220% 主麵團 原料 數量 比例 鹽 36g 1.8%
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2022, 11, 25
香料起司麵包捲
【簡介】 天然起司有很多不同的風味， 不是加工起司可以取代的， 同時使用軟質、半硬質及硬質起司做搭配， 在一款麵包內同時滿足三種體驗~ 【香料起司麵包捲】 香料起司麵包捲 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 砂糖 30g
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2022, 11, 25
帕達諾乾酪馬芬麵包
【簡介】 選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉，完美融合兩者特性，製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 【帕達諾乾酪馬芬麵包】 帕達諾乾酪馬芬麵包-快速酵種 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 低醣速發即融乾酵母
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2021, 10, 05
檸檬糖霜肉桂捲
【麵團食材】百分比(%)： 熊本皇冠高筋粉 100% 細砂糖 12% 鹽 2% 脫脂奶粉 3% 蛋黃 5% 水 54% Arla 動物性鮮奶油36% 3% 速發即融乾酵母 1.2% Lurpak 無鹽發酵奶油 18% 【內餡食材】： 二砂糖
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2021, 10, 05
石臼法國長棍
【食材】百分比(%)： 熊本雷曼紐石臼粉 50% 熊本櫻花法國粉 50% 海鹽 2% 速發低糖乾酵母SAF 0.2% 麥芽精 0.3% 水 77% 步驟： 1.攪拌參考：所有材料混合，低速5分鐘、中速1分鐘。 2.完成溫度：24℃。 3.基