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23 04, 2021

風味糖霜磅蛋糕

By | 23 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Butter Cake with Flavored Icing 食材: Lurpak無鹽發酵奶油 100g 細砂糖 80g 全蛋 100g 熊本珍珠薄力粉 250g 泡打粉 3g 【糖霜材料】 純糖粉 100g 檸檬汁 20g * 以上份量

23 04, 2021

蒜香乾酪脆餅

By | 23 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , , , |

Emmental Cookie with Garlic Flavor 食材: Lurpak 蒜味鮮乳油 150g 糖粉 30g Arla 動物性鮮奶油36% 52g 鹽 3.5g 黑胡椒粒 5g 熊本珍珠薄力粉 250g Arla 艾曼塔切

20 04, 2021

肉桂奶油捲

By | 20 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Cinnamon Butter Toast Roll 食材: 【肉桂奶油霜材料】 Lurpak無鹽發酵奶油 100g 純糖粉 70g 肉桂粉 2g 【奶油捲材料】 全蛋 180g 蜂蜜 15g 砂糖 30g 肉桂粉 1g Arla丹麥無乳糖

16 04, 2021

健康意識抬頭 低醣無麩質無乳糖烘焙食材上市

By | 16 4 月, 2021|分類:媒體報導|Tags: , , , , , , , , , |

〔蘋果新聞網 報導〕 2021年台北國際烘焙暨設備展今天開跑,將持續至29日結束。近兩年健康意識抬頭,風潮持續到今年,不少強調低醣、無麩質和無乳糖牛奶上市。 所謂的低醣飲食,是以高蛋白及脂肪取代碳水化合物,因此以澱粉為主的小麥粉也被捨棄

16 04, 2021

瘦身也能吃麵包?富華與麵包名店慶祝烘焙、林里聯手推減醣麵包

By | 16 4 月, 2021|分類:媒體報導|Tags: , , , , , |

〔TASTER 美食加 報導〕 隨著健康意識抬頭、健身風潮的興盛,越來越多飲食控制方法在坊間瘋傳著,像是防彈咖啡、排毒療法、168斷食等。其中,低醣飲食更是近年來相當熱門的話題,從十年前的北美、歐洲,一路延燒到鄰近台灣的日本。因為營養師

14 04, 2021

風味花椰菜燉湯

By | 14 4 月, 2021|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , |

Broccolisoppa with Garlic Rusk 食材: 【燉湯材料】 Lurpak無鹽發酵奶油 50g 洋蔥 250g 大蒜 3瓣 綠花椰菜 450g 褐皮馬鈴薯 180g 紅椒粉 0.5g 現磨黑胡椒 1g 鹽 3g 雞高湯

6 04, 2021

義式奶醬鮮蝦麵

By | 6 4 月, 2021|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , , , , |

Quick Shrimp Alfredo 食材: Delverde #4 義大利麵 180g 水 2000g 鹽 20g Lurpak 蒜味鮮乳油 15g 洋蔥切丁 60g 蘑菇切片 75g 煮麵水 40g Lurpak 蒜味鮮乳油 10g

24 12, 2020

特調蘭姆蛋酒

By | 24 12 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , , , |

Rum Eggnog 食材:(約四人份) 蛋白 800 g (2顆) 細砂糖 20 g 蛋黃 35 g(2顆) 北海道函館直送3.7鮮乳 250 g Arla 動物性鮮奶油36% 110 g 蘭姆酒 30 c.c. 肉桂粉、肉荳蔻粉、丁香粉

9 12, 2020

雙色焗烤馬鈴薯

By | 9 12 月, 2020|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , |

Baked Potato With Cheese 食材: 馬鈴薯 1顆 富華刨絲乾酪 適量 Lurpak鹽味奶油 適量 Arla 動物性鮮奶油36% 適量 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟: 1. 馬鈴薯切薄片。 2. 烤箱預熱至180℃ 3.

24 10, 2020

療癒美食-軟萌惡魔蛋+硬派炸物醬醬好

By | 24 10 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , |

【軟萌惡魔蛋】Comfort Food Deviled Egg 食材: 水煮蛋 7 顆 富華北海道之惠鮮乳優格 100g 黃芥末醬 10g 酸黃瓜 10g 糖 10g 鹽 一小撮 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟: 1. 水煮蛋對半切,取出蛋黃

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