乳酪拼盤指南
Cheese Board 份量： 依照平常的飲食習慣以及起司盤出現的場合，每人享用的總量約為 60 - 80 公克。 選擇： 選擇品質良好穩定的製造商，以不同種類、口感的乾酪互相搭配，考量所有人的接受度，選擇大家都能接受的款式，或勇於嘗試一
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10, 2020
香烤康門貝爾
Camembert Fondu 食材： 丹麥康門貝爾乾酪 一個 黑胡椒 適量 迷迭香 適量 Lurpak 蒜味鮮乳油 10g 蜂蜜 適量 粉紅胡椒 適量 步驟： 1. 烤箱預熱200度。 2. 用刀在丹麥康門貝爾乾酪表面，輕輕劃出菱格紋。
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10, 2020
庫克先生三明治
Croque monsieur 食材： 切片吐司 數片 火腿片或培根片 數片 富華刨絲乾酪 一包 【鮮奶白醬】 丹麥Lurpak無鹽發酵奶油 50g 熊本珍珠薄力粉 30g 北海道函館直送3.7鮮乳 150g 鹽巴 適量 黑胡椒粒 適量 步
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10, 2020
香煎帕瑪火腿卡布列斯
Prosciutto di Caprese 食譜提供：游如龍師傅 食材： 帕瑪火腿 10g 丹麥Arla 馬自拉乾酪2片 20g 低筋麵粉 5g 蘿勒 2g 切片牛番茄 10g 橄欖油 20Cc 奶油生菜 3g 比利時小白菜 3g 濃縮葡萄
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10, 2020
榛果費南雪
Hazelnut Financier 食譜提供：李伊錫師傅 食材： 蛋白 126g 上白糖 126g 轉化糖漿 24g 杏仁粉 27g 榛果粉 27g 低筋麵粉 26g 高筋麵粉 26g 香草莢 0.5g 丹麥Lurpak無鹽發酵奶油 (焦
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09, 2020
奇美醫研發４款低磷鉀麵包 腎友直呼幸福
〔自由時報／記者萬于甄／台南報導〕 腎臟病友因身體無法代謝磷、鉀、鈉等礦物質，同時需控制水份攝取量，導致許多病友無法品嘗麵包，造成生活上不少困擾；奇美醫學中心今年攜手奇美食品，為腎臟病友研發４款低磷鉀、減糖的麵包，今發表上市，讓病友可安
