糯麥吐司(麵包機)
【備料】 【 材料 】 日本熊本小麥粉-Haruko 250g 砂糖 20g 食鹽 5g LURPAK®無鹽奶油 10g 水 190ml 速發乾酵母 3g 【作法】
2
2025, 06, 02
2
2025, 06, 02
糯麥貝果
【備料】 【 原味-材料 】5顆 A 日本熊本小麥粉-Haruko 250g A 砂糖 10g A 食鹽 5g A 速發乾酵母 3g A 水 170ml LURPAK®無鹽奶油 10g 【 紅茶白巧克力-材料 】5顆 A 日本熊本小麥粉-H
2
2025, 06, 02
糯麥手撕餐包
【備料】 【 材料 】 A 日本熊本小麥粉-Haruko 150g A 砂糖 23g A 食鹽 3g A 速發乾酵母 2g A 北海道函館直送3.7鮮乳 8g A 水 75g A 全蛋 15g LURPAK®無鹽奶油 9g 【作法】 1.將
2
2025, 06, 02
糯麥披薩
【備料】 【 材料 】 日本熊本小麥粉-Haruko 200g 速發乾酵母 2g 砂糖 4g 食鹽 4g 橄欖油 10g 水 130g 披薩醬(義大利去皮蕃茄醬)、喜歡的配料 適量 【作法】 1.鋼盆裡倒入Haruko、速發乾酵母、砂糖與食
2
2025, 06, 02
糯麥魯斯提克
【備料】 【 材料 】9個 日本熊本小麥粉-Haruko 250g 砂糖 5g 食鹽 5g 速發乾酵母 2g 水 180g 【作法】 1.將全部材料倒入鋼盆中，攪拌至成團。 2.成團後取出放在工作台上，揉約10分鐘，直到麵糰變得光滑。 3.
2
2025, 06, 02
糯麥鹽可頌
【備料】 【 材料 】約15顆 A 日本熊本小麥粉-Haruko 250g A 砂糖 10g A 食鹽 5g A 速發乾酵母 3g A 水 173ml LURPAK®無鹽奶油(麵糰用) 13g LURPAK®鹽味奶油(包裹用) 13g 岩鹽
2
2025, 06, 02
糯麥佛卡夏
【備料】 【 材料 】6顆 A 日本熊本小麥粉-Haruko 250g A 砂糖 5g A 食鹽 5g A 橄欖油 13g A 速發乾酵母 3g A 水 190g 岩鹽 適量 【作法】 1.將A全部倒入鋼盆中，攪拌至成團。 2.成團後取出放
2
2025, 06, 02
糯麥吐司
【備料】 【 材料 】約340g A 日本熊本小麥粉-Haruko 250g A 砂糖 10g A 食鹽 5g A 水 175ml A 速發乾酵母 3g LURPAK®無鹽奶油 10g 【作法】 1.將A全部倒入鋼盆中，攪拌至成團。 2.成
22
2025, 05, 22
LURPAK堅果奶油抹醬
Butter With Nut Spread *此配方可以做378g 【備料】 【 杏仁餡 】 材料名稱 用量(g) 備註 LURPAK®無鹽奶油 100 細砂糖 80 丹麥Arla動物性鮮奶油35% 83 綜合堅果粉 135 榛果10、核
18
2025, 04, 18
塩麵包
Sea Salt Butter Rolls *此配方可以做14個 【備料】 【 主麵團 】 材料名稱 用量(g) 備註 熊本櫻花粉國粉 500 砂糖 15 鹽 10 新鮮酵母 15 脫脂奶粉 10 麥芽精 1.5 可省略 水 325 LUR