優格蕾雅蛋糕
Yogurt Cheesecake 份量： 直徑15cm 圓形慕斯圈1座 餅乾體： 無鹽奶油 150g 糖粉 56g 鹽 0.5g 全蛋 20g 日本熊本熊低筋麵粉 170g 作法： 1.將事先拌軟的奶油和糖粉、鹽混和均勻。 2.分次少量的
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01, 2018
優格蕾雅慕斯
Yogurt Cheese Mousse 份量： 1組(2杯) 材料：幕斯 A. 富華十勝之惠鮮乳優格 70g 四葉北海道十勝鮮奶油乾酪 40g 果泥* 10g 砂糖 20g 檸檬汁 3g 吉利丁粉 3g B. 歐牧純生鮮奶油35 56g
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01, 2018
白脫乳鬆餅與優格醬
Pancake with Yogurt Sauce 備註: 4 片份 材料: 鬆餅 四葉白脫乳鬆餅粉 150g 四葉特選鮮乳100ml 全蛋 1顆 沙拉油 13g 優格醬 富華十勝之惠鮮乳優格 75g 日本四葉北海道十勝鮮奶油乾酪 150g
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08, 2017
義式蔬菜優格醬
Salsa dell'orto yogurt dip 特色說明： 優格搭配常應用於肉類、魚類沾醬、義大利麵醬料的義式蔬菜醬，優格天然的乳香與冰涼爽口的滋味賦予給風味獨特、酸香濃郁的蔬菜醬料新生命，雙重酸味結合迸發出豐富且多層次獨特滋味，再搭
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08, 2017
沛克利諾蒜味義大利麵
Spaghetti with parsley and pecorino 備註： 使用義大利D.O.P沛克利諾乾酪，風味鹹辛卻不過於刺激，甜味溫和細緻。上桌前再刨撒於義大利麵上，更能突顯獨特風味。 材料： Delverde#4義大利麵500g
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08, 2017
酪梨番茄三明治
Superfood sandwhich 備註： 1人份 材料： 裸麥麵包2片 Arla丹麥鮮奶油乾酪60g 酪梨1顆(切半磨成泥) 小番茄4顆(切片) 小黃瓜片 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 作法： 1.將裸麥麵包烤過備用。 2.將鮮奶油乾
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08, 2017
巴薩米克特調風味飲
Balsamic drink 備註： 1人份 調和義大利巴薩米克醋的柔和酸味與檸檬的新鮮香氣，酸甜沁涼的滋味開胃爽口，是居家的常備飲品。 材料： 巴薩米克醋小冰磚 Carandini義大利巴薩米克醋(紅) 冰蜂蜜檸檬水 蜂蜜10.6g 水1
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06, 2017
巧達濃湯搭配乳酪片
巧達濃湯搭配乳酪片 Clam Chowder with Cheese Crisps 備註： 2~4人份 材料： Ambrosi帕米吉安諾 30g 培根 2片 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 1/3根 馬鈴薯 1顆 蘑菇(白) 1顆 熊本熊低筋麵粉 3
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04, 2017
葡萄乾夾心餅乾
Sablés avec du Fromage à la Crème 備註： 8人份 麵粉裡含有小麥蛋白會形成麵筋，因此加入麵粉後注意不要攪拌過度，便能做出酥脆的口感。在製程中加入杏仁粉能為餅乾體添加多層次的風味。 【餅乾體】 準備：直徑5c
