脂肪含量為37.4%，使用方式與一般動物性鮮奶油相同，擁有良好的操作性，具有耐酸、耐抗性。打發使用可做為填餡使用，完整引出素材本身的細膩風味。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608