Cinnamon Butter Toast Roll
食材：
【肉桂奶油霜材料】
Lurpak無鹽發酵奶油 100g
純糖粉 70g
肉桂粉 2g
【奶油捲材料】
全蛋 180g
蜂蜜 15g
砂糖 30g
肉桂粉 1g
Arla丹麥無乳糖牛乳 200g
Arla 動物性鮮奶油36% 100g
土司片 8片
葡萄乾25g
核桃碎 9g
【裝飾材料】
1號珍珠糖 10g
步驟：
【肉桂奶油霜步驟】
1. Lurpak無鹽發酵奶油常溫放到軟而不融。
2. 純糖粉與肉桂粉過篩，與奶油一起用攪拌器打到蓬鬆。
【奶油捲步驟】
1. 除了土司片、葡萄乾、核桃碎之外，所有材料依照順序攪拌均勻成蛋奶液。
2. 土司片切對半，灑上少量葡萄乾與核桃碎，捲起來之後直立放在可烘烤的深盤容器中。
3. 淋上步驟 1 的蛋奶液，冷藏至少三小時或隔夜。
4. 在每一捲蛋奶土司捲的上方放 5g 肉桂奶油霜。
5. 烤箱或氣炸鍋預熱 200℃，入爐烘烤10-15分鐘，至表面金黃上色。
6. 出爐放涼後灑上珍珠糖即可享用。
