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應用於冷凍食品終能抑制沉澱，離水等現象，濃久里夢-濃縮豆乳脂肪含量12.3%，可增添濃醇感與後韻；可讓麵條與醬汁更易結合，醬汁也可快速收稠。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
脂肪含量為37.4%，使用方式與一般動物性鮮奶油相同，擁有良好的操作性，具有耐酸、耐抗性。打發使用可做為填餡使用，完整引出素材本身的細膩風味。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
以歐牧乳業長年的技術與經驗孕育，將柔滑的質地、絕佳的化口性、北海道鮮乳的濃郁特質完整呈現。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
商品適用範圍極廣，打發或調和使用均適用。 北海道的牛隻食用大量新鮮牧草，風味濃郁，層次豐富多變。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
通稱｢歐牧純生｣的高脂鮮奶油，是歐牧商品中不變的經典。 以九州的優質乳源為美味基礎，造就出絕佳化口性與新鮮乳香風味。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
風味濃郁、口感清爽，新鮮柔滑。 此款鮮奶油可供塗抹、夾餡、擠花，純粹潔白的立體感，讓裝飾糕點更為吸睛。 【預定品請洽詢】 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產拿坡里披薩專用石窯。採用一體成型的特殊陶瓷石底板，使烤箱擁有優越的耐用性以及蓄熱性，搭配熱流鰭專利技術及功能，使瓦斯式烤箱也能達到超越柴燒窯的效果。而其超小型的體積，讓您不用再為石窯的放置地點傷透腦筋。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
西點業界必備，為上下獨立運作的機型，可分別作為急速冷藏或是急速冷凍使用，取代傳統烤盤架，立即鎖住烘焙品的新鮮美味， 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產凍藏發酵箱。 推薦需要低溫長時間發酵的麵糰使用，能夠引導出麵糰濃醇的風味，並延遲麵包老化，不需多餘的人工添加物補足風味，使消費者吃得安心、安全。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產凍藏發酵箱。 推薦需要低溫長時間發酵的麵糰使用，能夠引導出麵糰濃醇的風味，並延遲麵包老化，不需多餘的人工添加物補足風味，使消費者吃得安心、安全。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
夢想中的烘焙裝置，結合對流式烤箱以及急速冷凍設備的夢幻機種。先烤焙後冷卻，鎖住烘焙品的新鮮美味，組合的形式大幅縮小廚房的作業空間，一次滿足您兩種需求！ 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本製蒸氣對流式烤箱(旋風烤箱)。改變對流的概念，即便是新進學徒也能夠輕鬆上手。可依照不同商品的烘焙條件，設定專屬程式，隨心所欲的操作。搭載新型進排氣系統，隨心所欲控制烤箱內的溼度，實現蒸烤及排乾的雙重效果。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產拿坡里披薩專用石窯，有鑑於傳統柴燒式石窯使用較不便利，TSUJI KIKAI特別研發電熱式的披薩專用石窯，不需用火便可達到等同於以柴燒式石窯燒製的披薩效果，容易操作也非常安全，即便是新手師傅也能輕鬆烤製出美味的披薩，機器輕巧較不占空間，非常適合拿坡里披薩初入門的人使用。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產拿坡里披薩專用石窯。採用一體成型的特殊陶瓷石底板，使烤箱擁有優越的耐用性以及蓄熱性，搭配新型雙燃料燃燒器以及熱流鰭等新型技術及功能，使瓦斯式烤箱也能達到超越柴燒窯的效果。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608 -
日本產高性能斷熱平台式烤箱，使用特殊的斷熱材質包覆烤箱外部，使烘焙品品質穩定，並達到連續烤焙的目標，間接達到省能源以及環保的效果。 若欲知此商品詳情，歡迎致電(02)2698-9608
