*用餐人數約 2人份
【基礎白醬食材】：
Lurpak 無鹽發酵奶油 15g
熊本櫻花法國粉 15g
北海道函館直送3.7鮮乳 100g
【鮮乳高湯食材】：
高湯 350ml
北海道函館直送3.7鮮乳 100g
【基礎白醬食材】：
大白菜 半顆
五花肉片 約200g
蕈菇 100g
步驟：
1.以小火融化奶油、拌入麵粉，分三次加入牛奶，每一次都攪拌均勻再繼續。
2.做好基礎白醬後，一邊攪拌一邊加入鮮乳高湯。
3.將大白菜洗淨，一層菜葉一層肉片，交錯層疊，分段切成與鍋子等高。
4.將疊好的白菜與肉片放入預備烹煮的鍋中，擺上各式蕈菇，倒入白醬高湯。
5.開火煮滾、酌量調味，食材煮熟就開動囉！
Tips
◆白菜煮熟出水較多，一開始湯底不用加滿，小心溢出！
◆多做一些基礎白醬，放入冰塊盒冷凍常備，平常也可以拿來炒義大利麵或煮濃湯唷。
◆減掉一半的鮮乳高湯，改用小火慢煮也可以做成白醬燉菜，冬天暖暖吃也很棒～
