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10 07, 2018

熊本製粉首度聯名海外大師 台灣陳耀訓中選

By | 七月 10th, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

蘋果日報 顏怡今/高雄報導 2017年10月在世界麵包大賽(Mondial du Pain)中奪冠的高雄巴黎波波麵包主廚陳耀訓,獲日本知名熊本製粉邀請,與旗下櫻花法國粉聯名合作,6月起該麵粉外包裝都將打上「陳耀訓使用」的字樣,這是熊本製粉

10 07, 2018

陳耀訓海外講習會日本報導

By | 七月 10th, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

講習會相關新聞 推廣產地麵粉 冠軍陳耀訓與熊本熊合力出擊 県産小麦うまいモン パン用「ミナミノカオリ」熊本製粉がPR/熊本日日新聞社 熊本製粉(熊本市)は19日、熊本市中央区のくまモンスクエアで、県産小麦ミナミノカオリを使ったパンをくま

5 07, 2018

日本麵粉廠 首度聯名 台麵包冠軍

By | 七月 5th, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

蘋果日報 報導╱顏怡今、黃翎翔 攝影╱李友欽、張世平 2017年10月在世界麵包大賽(Mondial du Pain)中奪冠的高雄巴黎波波麵包主廚陳耀訓,獲日本知名熊本製粉邀請,與旗下櫻花法國粉聯名合作,6月起該麵粉外包裝都將打上「陳耀訓

25 06, 2018

世界麵包冠軍陳耀訓訪日 熊本熊瘋狂「熊抱」

By | 六月 25th, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

Knowing快訊 2017年世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍、在高雄經營巴黎波波的陳耀訓近日應熊本製粉到日本熊本舉辦麵包製作分享會(講習會)。對於這位難得的世界級台灣麵包職人造訪,受日本海內外民眾歡迎的熊本熊也沒錯過,

22 06, 2018

世界麵包三冠王 陳耀訓赴日技術分享

By | 六月 22nd, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

聯合報 記者沈佩臻╱台北報導 2017年世界麵包大賽(Mondial du Pain)師傅陳耀訓憑著扎實技術、台灣風土食材,擊敗法日等多國好手,勇奪三冠王,台灣在國際賽事多次摘金紀錄,堅強實力成為烘焙技術輸出國。6月陳耀訓再度登上國際舞台

20 06, 2018

台灣軟實力發光!陳耀訓與日本推出聯名麵粉

By | 六月 20th, 2018|分類:最新動態, 媒體報導|

民視新聞/綜合報導 曾獲得2017年世界麵包大賽冠軍的陳耀訓,受邀到日本熊本舉辦麵包製作分享會,示範麵包製作,陳耀訓也是首位和日本麵粉廠推出聯名麵粉的台灣麵包師傅,再次展現台灣在地烘焙的實力。 更多報導內容請點此 相關報導:

16 06, 2018

熊本櫻花法國粉冠軍聯名款 改版上市

By | 六月 16th, 2018|分類:最新動態, 新產品上市|Tags: |

過去,台灣烘焙業往往向日本取經,經常邀請日籍麵包大師來台示範麵包製作,不過隨著在國際烘焙比賽多次摘金,台灣反而也成為對日本烘焙技術的輸出國。獲得世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍、巴黎波波主廚陳耀訓,六月十八日及二十一日

10 05, 2018

2018台北國際烘焙暨設備展活動回顧

By | 五月 10th, 2018|分類:最新動態, 活動資訊|

今年初春烘焙展,富華公司以無限為主軸概念,集結日本、丹麥、荷蘭與義大利的優質品牌,以日本麵粉與世界乾酪為兩大展區,展演各式優質原物料,同時首次引進日本大豆鮮奶油等特色商品,體現烘焙飲食的無限變化。承接30年的成果,延續接下來的發展與挑戰。

8 05, 2018

優格蕾雅蛋糕

By | 五月 8th, 2018|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , |

Yogurt Cheesecake 份量: 直徑15cm 圓形慕斯圈1座 餅乾體: 無鹽奶油 150g 糖粉 56g 鹽 0.5g 全蛋 20g 日本熊本熊低筋麵粉 170g 作法: 1.將事先拌軟的奶油和糖粉、鹽混和均勻。 2.分次少量的

7 05, 2018

台灣世界麵包冠軍躍上日本烘焙舞台

By | 五月 7th, 2018|分類:最新動態, 活動資訊|

熊本製粉將於6/18(一)、6/21(四)分別在熊本與大阪舉辦麵包講習會。請到2017世界麵包大賽冠軍得主陳耀訓師傅擔任講師,創下台灣人首次在海外舉辦麵包講習會的先例。以2017世界麵包大賽的獲獎麵包為主進行示範,一揭冠軍麵包的美味秘訣。台

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