動物性鮮奶油36%

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5 10, 2021

檸檬糖霜肉桂捲

By | 5 10 月, 2021|分類:創意食譜, 麵包食譜|Tags: , , , , , , , , |

【麵團食材】百分比(%): 熊本皇冠高筋粉 100% 細砂糖 12% 鹽 2% 脫脂奶粉 3% 蛋黃 5% 水 54% Arla 動物性鮮奶油36% 3% 速發即融乾酵母 1.2% Lurpak 無鹽發酵奶油 18% 【內餡食材】: 二砂糖

1 10, 2021

哈瓦第司康

By | 1 10 月, 2021|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

食材: Lurpak無鹽發酵奶油 75g 熊本珍珠薄力粉 90g 熊本櫻花法國粉 180g 細砂糖 50g 鹽 0.5g 泡打粉 6g 全蛋 60g 北海道函館直送3.7鮮乳 75 g Arla 動物性鮮奶油36% 15g 哈瓦第切片乾酪

17 09, 2021

中秋烤肉指南

By | 17 9 月, 2021|分類:創意食譜, 中式食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

【照燒醬炭烤中卷】 食材: 中卷 600g 薑 30g 蜂蜜 90cc 黑糖 30g 醬油 90cc Lurpak無鹽發酵奶油 20g 步驟: 1. 將整尾中卷處理洗淨後以串籤固定備用。 2. 薑磨成泥狀後與蜂蜜、黑糖、醬油一同混和熬煮。

9 12, 2020

雙色焗烤馬鈴薯

By | 9 12 月, 2020|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , |

Baked Potato With Cheese 食材: 馬鈴薯 1顆 富華焗烤專用刨絲乾酪(M-32) 適量 Lurpak鹽味奶油 適量 Arla 動物性鮮奶油36% 適量 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟: 1. 馬鈴薯切薄片。 2. 烤箱

17 06, 2020

優格乳酪水果慕斯

By | 17 6 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , , , , , |

Yogurt Cheese with Fruit Mousse 食材: 【水果風味凍】 飲用水 560g 黃檸檬汁 7g 細砂糖 50g 蒟蒻吉利t 12g 【優格乳酪慕斯】 Arla鮮奶油乾酪 一盒 ( 200g ) 富華北海道之惠鮮乳優

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