乾酪

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5 10, 2021

麵包機食譜-石臼瑪格麗特PIZZA

By | 5 10 月, 2021|分類:創意食譜, 西餐食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

*用餐份量 2份 餅皮食材: 使用 Panasonic (SD-BMT1000T) 製作 熊本皇冠高筋粉 196g 熊本雷曼紐石臼粉 84g Lurpak 無鹽發酵奶油 15g 砂糖 9g 奶粉 6g 鹽 5g 水 180ml 酵母粉 2.

5 10, 2021

春日減醣三明治

By | 5 10 月, 2021|分類:創意食譜, 麵包食譜|Tags: , , , , , , , , |

【土司食材(麵團)】百分比(%): 熊本高纖低糖預拌粉 100% 蜂蜜 3% 鹽 1.8% 脫脂奶粉 2% 全蛋 10% 水 100% 新鮮酵母 3% Lurpak 無鹽發酵奶油 15% 步驟: 1.攪拌參考:L5M5H5↓L4M4H2~。

4 10, 2021

西西里番茄燻鮭魚天使冷麵

By | 4 10 月, 2021|分類:創意食譜, 西餐食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Capellini and Smoked Salmon with Tomato Sauce *用餐人數 1~2人 食材: 蒜頭 10g 小番茄 180g 九層塔 3g 亞諾盒裝費塔調味乾酪 40g Carandini義大利巴薩米克醋(金) 

1 10, 2021

哈瓦第司康

By | 1 10 月, 2021|分類:創意食譜, 西點食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

食材: Lurpak無鹽發酵奶油 75g 熊本珍珠薄力粉 90g 熊本櫻花法國粉 180g 細砂糖 50g 鹽 0.5g 泡打粉 6g 全蛋 60g 北海道函館直送3.7鮮乳 75 g Arla 動物性鮮奶油36% 15g 哈瓦第切片乾酪

17 09, 2021

中秋烤肉指南

By | 17 9 月, 2021|分類:創意食譜, 中式食譜|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

【照燒醬炭烤中卷】 食材: 中卷 600g 薑 30g 蜂蜜 90cc 黑糖 30g 醬油 90cc Lurpak無鹽發酵奶油 20g 步驟: 1. 將整尾中卷處理洗淨後以串籤固定備用。 2. 薑磨成泥狀後與蜂蜜、黑糖、醬油一同混和熬煮。

12 08, 2021

坎帕尼亞番茄淡菜雙旋麵

By | 12 8 月, 2021|分類:創意食譜, 西餐食譜|Tags: , , , , , |

Gemellini and Mussels with Campania Style *用餐人數 2~3人(製作時間約20分鐘) 食材: Lurpak 蒜味鮮乳油 30g 洋蔥 50g 蒜頭 20g 小番茄 80g 鯷魚 2尾 淡菜 10顆

30 07, 2021

辣味番茄雞肉肋紋斜管麵

By | 30 7 月, 2021|分類:創意食譜, 西餐食譜|Tags: , , , |

Penne and Chicken with spicy Tomato Sauce *用餐人數 2~3人(製作時間約20分鐘) 食材: 蒜頭 40g 洋蔥 50g 青辣椒 10g 紅辣椒 10g 清水 60cc 煮麵水 30cc 去皮番茄

24 06, 2021

草莓生乳酪蛋糕

By | 24 6 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , , , |

Strawberry Rare Cheese Cake 食材: 吉利丁片 12g(四片) 全麥消化餅乾 150g Lurpak無鹽發酵奶油 75g 新鮮草莓 500g 砂糖 100g Arla 動物性鮮奶油36% 300g 砂糖 25g 丹

23 06, 2021

蒙蒂娜奶油起司培根寬扁麵

By | 23 6 月, 2021|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , , , |

Linguini and Bacon , Mascarpone with Modena Style *用餐人數 1~2人(製作時間約15分鐘) 食材: 煙燻培根 100g Arla 動物性鮮奶油36% 50cc 煮麵水 60cc 清水 30

16 06, 2021

檸香奶蛋醬海鮮義大利麵

By | 16 6 月, 2021|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , |

Spaghetti and Mixed Seafood with Carbonara Sauce *用餐人數 2~3人(製作時間約20分鐘) 食材: 蒜頭 20g 洋蔥 40g 九層塔 5g Arla 動物性鮮奶油36% 60cc 清水 6

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