【夏季特製司康食譜】獨家冰涼消暑 Cassata 抹醬搭配上鬆軟秘訣司康的輕盈口感
*份量約5顆左右 【簡介】 司康是奶油佔比很高的甜點，使用發酵奶油會讓整體的香氣更豐富。 LURPAK的發酵風味溫和，整體口味會更加清爽。 卡薩塔使用Cream Cheese 為主要的原料，無需烘烤的關係，Cream Cheese 的選擇十
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03, 2022
聯手十大頂尖職人玩創意 富華烘焙展連結生活風格
觀察到市場分眾的趨勢，及台灣人對於飲食的講究，富華股份有限公司（以下簡稱富華）在2022年烘焙展，以「食尚沒標準，你就是風格！」為題，針對不同分眾的需求進行溝通，包含：「環保天然，丹麥風」、「理性飲食，我減醣」、「我就是愛，北海道」等三
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01, 2022
白菜皚皚北海道牛奶鍋
*用餐人數約 2人份 【基礎白醬食材】： Lurpak 無鹽發酵奶油 15g 熊本櫻花法國粉 15g 北海道函館直送3.7鮮乳 100g 【鮮乳高湯食材】： 高湯 350ml 北海道函館直送3.7鮮乳 100g 【基礎白醬食材】： 大白菜
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01, 2022
鳳梨生乳酪
*250ml的玻璃罐 3份 【熱帶水果醬食材】： 百香果 70g 芒果果泥 110g 細砂糖 34g 【餅乾食材】： Lurpak 無鹽發酵奶油 158g 純糖粉 55g 鹽 1g 全蛋液 22g 熊本珍珠薄力粉 200g 杏仁粉 11g
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12, 2021
坎帕尼亞番茄起司千層麵
食材： 牛番茄 3顆 馬鈴薯 500g 綠櫛瓜 2條 Arla鮮奶油乾酪(特選香料) 1盒 Arla 動物性鮮奶油36% 60cc 去皮番茄 200cc 牛奶 500cc Lurpak無鹽發酵奶油 35g 熊本珍珠薄力粉 35g Arla馬
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12, 2021
X’Mas康門貝爾花圈披薩
食材： 披薩麵團 250g 丹麥康門貝爾乾酪 1顆 富華焗烤專用刨絲乾酪(M-32) 100g Arla馬自拉刨絲乾酪 30g 綜合生菜 50g 風乾火腿 5片 青花菜 50g 蝦子 80g 小番茄 60g 蛋液 1顆 【起司白醬食材】：
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12, 2021
杏仁奶油蘋果塔
*（8吋塔模一份） 【塔皮食材】： 熊本珍珠薄力粉 120g 純糖粉 10g 鹽 1g Lurpak無鹽發酵奶油 44g 全蛋 24g 冰水 7g 塔皮步驟： 1.粉類材料與奶油切拌成粗砂粒狀，慢慢和入液體材料至無乾粉狀，冷藏一晚再桿成3m
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11, 2021
CASTELLO康門貝爾起司鍋
食材： Lurpak無鹽發酵奶油 10g 熊本櫻花法國粉 10g 北海道函館直送3.7鮮乳 200g 丹麥康門貝爾乾酪 200g Arla馬自拉刨絲乾酪 60g 步驟： 1.首先將奶油溶化，之後加入櫻花法國粉炒成團。 2.牛奶分三次加入鍋中
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10, 2021
檸檬糖霜肉桂捲
【麵團食材】百分比(%)： 熊本皇冠高筋粉 100% 細砂糖 12% 鹽 2% 脫脂奶粉 3% 蛋黃 5% 水 54% Arla 動物性鮮奶油36% 3% 速發即融乾酵母 1.2% Lurpak 無鹽發酵奶油 18% 【內餡食材】： 二砂糖
