熊本製粉

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23 04, 2021

風味糖霜磅蛋糕

By | 23 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Butter Cake with Flavored Icing 食材: Lurpak無鹽發酵奶油 100g 細砂糖 80g 全蛋 100g 熊本珍珠薄力粉 250g 泡打粉 3g 【糖霜材料】 純糖粉 100g 檸檬汁 20g * 以上份量

23 04, 2021

蒜香乾酪脆餅

By | 23 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , , , |

Emmental Cookie with Garlic Flavor 食材: Lurpak 蒜味鮮乳油 150g 糖粉 30g Arla 動物性鮮奶油36% 52g 鹽 3.5g 黑胡椒粒 5g 熊本珍珠薄力粉 250g Arla 艾曼塔切

16 04, 2021

健康意識抬頭 低醣無麩質無乳糖烘焙食材上市

By | 16 4 月, 2021|分類:媒體報導|Tags: , , , , , , , , , |

〔蘋果新聞網 報導〕 2021年台北國際烘焙暨設備展今天開跑,將持續至29日結束。近兩年健康意識抬頭,風潮持續到今年,不少強調低醣、無麩質和無乳糖牛奶上市。 所謂的低醣飲食,是以高蛋白及脂肪取代碳水化合物,因此以澱粉為主的小麥粉也被捨棄

16 04, 2021

瘦身也能吃麵包?富華與麵包名店慶祝烘焙、林里聯手推減醣麵包

By | 16 4 月, 2021|分類:媒體報導|Tags: , , , , , |

〔TASTER 美食加 報導〕 隨著健康意識抬頭、健身風潮的興盛,越來越多飲食控制方法在坊間瘋傳著,像是防彈咖啡、排毒療法、168斷食等。其中,低醣飲食更是近年來相當熱門的話題,從十年前的北美、歐洲,一路延燒到鄰近台灣的日本。因為營養師

19 10, 2020

庫克先生三明治

By | 19 10 月, 2020|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , , , |

Croque monsieur 食材: 切片吐司 數片 火腿片或培根片 數片 富華刨絲乾酪 一包 【鮮奶白醬】 丹麥Lurpak無鹽發酵奶油 50g 熊本珍珠薄力粉 30g 北海道函館直送3.7鮮乳 150g 鹽巴 適量 黑胡椒粒 適量 步

30 09, 2020

奇美醫研發4款低磷鉀麵包 腎友直呼幸福

By | 30 9 月, 2020|分類:媒體報導|Tags: , , , , , , , |

〔自由時報/記者萬于甄/台南報導〕 腎臟病友因身體無法代謝磷、鉀、鈉等礦物質,同時需控制水份攝取量,導致許多病友無法品嘗麵包,造成生活上不少困擾;奇美醫學中心今年攜手奇美食品,為腎臟病友研發4款低磷鉀、減糖的麵包,今發表上市,讓病友可安

18 06, 2020

柑橘檸檬磅蛋糕

By | 18 6 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Lemon-Orange Pound Cake 食材: 【磅蛋糕麵糊】 大豆脂肪抹醬 90g 三溫糖 70g 雞蛋 90g 熊本無麩質米粉 80g 杏仁粉 20g 泡打粉 3g 糖漬橘皮丁 70g 柑曼怡橙酒 10g 檸檬汁 10g 檸檬皮

5 10, 2018

熊本製粉講習會

By | 5 10 月, 2018|分類:活動資訊|Tags: , |

28 09, 2018

一步一腳印 跨出台灣的麵包師傅

By | 28 9 月, 2018|分類:媒體報導|Tags: , |

【TVBS│一步一腳印】 今天要帶您看的主角,是去年的世界麵包大賽冠軍陳耀訓,他也曾經是一個找不到方向的年輕人。但後來在做麵包的過程當中,他找到了成就感,也找到那種想贏,想進步那種感覺。後來當他拿到了世界冠軍,他沒有以第一名為滿足,他開

28 09, 2018

陳耀訓海外講習會日本報導

By | 28 9 月, 2018|分類:媒體報導|Tags: , |

講習會相關新聞 推廣產地麵粉 冠軍陳耀訓與熊本熊合力出擊 県産小麦うまいモン パン用「ミナミノカオリ」熊本製粉がPR/熊本日日新聞社 熊本製粉(熊本市)は19日、熊本市中央区のくまモンスクエアで、県産小麦ミナミノカオリを使ったパンをくま

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