報名已終止|富華|全國新手村- LURPAK®中秋酥餅實作課程
為了讓消費者探索和品味Frico荷蘭烘焙艾登乾酪、日本熊本製粉焙煎小麥全粒粉、LURPAK®冠軍奶油和日本熊本製粉珍珠薄力粉的精彩之處,富華特與全國食材廣場(崁長興店)攜手合作,帶來了一場別開生面的富華|全國新手村- LURPAK®中秋酥餅
By reyayang|2023-08-21T11:06:49+08:002023/07/25|Categories: 最新消息, 活動資訊|Tags: Arla, Arla foods, Lurpak, 世界冠軍奶油, 乳製品, 乾酪, 奶油, 富華, 焙煎小麥全粒粉, 無鹽發酵奶油, 熊本製粉, 珍珠薄力粉, 發酵奶油, 荷蘭烘焙艾登乾酪, 麵粉|
為了讓消費者探索和品味Frico荷蘭烘焙艾登乾酪、日本熊本製粉焙煎小麥全粒粉、LURPAK®冠軍奶油和日本熊本製粉珍珠薄力粉的精彩之處,富華特與全國食材廣場(崁長興店)攜手合作,帶來了一場別開生面的富華|全國新手村- LURPAK®中秋酥餅
By reyayang|2023-08-04T23:22:24+08:002023/06/02|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: 熊本櫻花法國粉, 熊本焙煎小麥全粒粉(粗粉), 熊本焙煎小麥全粒粉(細粉), 熊本莫魯道石臼粉, 熊本製粉, 麵粉|
食材 焙煎小麥風味種 原料 數量 比例 日本熊本莫魯道石臼粉 50g 50% 日本熊本焙煎小麥全粒粉(細粉) 50g 50% SAF(紅) 1g 1% RO水 220g 220% 主麵團 原料 數量 比例 鹽 36g 1.8%
By ericasu ericasu|2023-08-04T23:22:34+08:002022/11/30|Categories: 創意食譜, 甜點食譜|Tags: Arla foods, Lurpak, LURPAK無鹽發酵奶油, 世界冠軍奶油, 乳製品, 乾酪, 北海道乳業, 北海道函館直送3.7鮮乳, 奶油, 無鹽發酵奶油, 熊本珍珠薄力粉, 熊本製粉, 鮮乳, 鮮奶油乾酪, 麵粉|
【簡介】 Æbleskiver鬆餅球,意思為蘋果片,為丹麥傳統小吃,常常在節慶中食用, 傳統的作法會在內餡中加入蘋果片。現在的作法已經不再加入蘋果片, 而依自己喜好添加餡料。運用來自丹麥的鮮奶油乾酪做內餡,與傳統點心做結合,品嚐道地的丹麥風
By ericasu ericasu|2023-08-04T23:22:41+08:002022/11/25|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: Ambrosi, Arla Buko鮮奶油乾酪, Arla foods, BUKO, Lurpak, 世界冠軍奶油, 乳製品, 乾酪, 奶油, 帕達諾乾酪, 熊本皇冠高筋麵粉, 熊本製粉, 艾曼塔切片, 麵粉|
【簡介】 天然起司有很多不同的風味, 不是加工起司可以取代的, 同時使用軟質、半硬質及硬質起司做搭配, 在一款麵包內同時滿足三種體驗~ 【香料起司麵包捲】 香料起司麵包捲 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 砂糖 30g
By ericasu ericasu|2023-08-04T23:22:47+08:002022/11/25|Categories: 創意食譜, 烘焙食譜|Tags: Ambrosi, Lurpak, Sasso, 世界冠軍奶油, 乳製品, 乾酪, 奶油, 帕達諾乾酪, 橄欖油, 無水奶油, 熊本皇冠高筋麵粉, 熊本製粉, 特級初榨橄欖油, 麵粉|
【簡介】 選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉,完美融合兩者特性,製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 【帕達諾乾酪馬芬麵包】 帕達諾乾酪馬芬麵包-快速酵種 原料 數量 比例 熊本皇冠高筋麵粉 125g 50% 低醣速發即融乾酵母
By ericasu ericasu|2023-08-04T23:22:56+08:002022/11/25|Categories: 創意食譜, 甜點食譜|Tags: Arla foods, LUXE, 乳製品, 乾酪, 優格, 動物性鮮奶油36%, 北海道Luxe鮮奶油乾酪, 北海道之惠鮮乳優格, 北海道乳業, 北海道函館直送3.7鮮乳, 富華, 熊本珍珠薄力粉, 熊本製粉, 鮮乳, 鮮奶油, 鮮奶油乾酪, 麵粉|
【簡介】 北海道是冬季旅遊的熱門景點,以北海道冬季的雪白山丘為意象設計, 食材選用來自北海道函館直送3.7鮮乳、北海道之惠優格與LUXE鮮奶油乾酪搭配白巧克力, 製造多層次的口感,體驗來自北海道的純淨風味。 【白色山丘】 天使乳酪蛋糕 原料
By 富華|2023-08-04T23:25:09+08:002022/06/24|Categories: 創意食譜, 甜點食譜|Tags: Arla foods, Lurpak, LUXE, 乾酪, 動物性鮮奶油36%, 北海道Luxe鮮奶油乾酪, 北海道乳業, 奶油, 歐牧, 歐牧鮮奶油37%, 無鹽發酵奶油, 熊本櫻花法國粉, 熊本珍珠薄力粉, 熊本製粉, 鮮乳, 鮮奶油, 麵粉|
*份量約5顆左右 【簡介】 司康是奶油佔比很高的甜點,使用發酵奶油會讓整體的香氣更豐富。 LURPAK的發酵風味溫和,整體口味會更加清爽。 卡薩塔使用Cream Cheese 為主要的原料,無需烘烤的關係,Cream Cheese 的選擇十
By reyayang|2023-07-17T10:37:36+08:002022/05/20|Categories: 最新消息, 最新資訊, 活動資訊|Tags: Arla foods, Lurpak, 世界冠軍奶油, 丹麥Lurpak冠軍奶油技藝競賽, 富華, 熊本製粉, 發酵奶油|
關於丹麥,你會想到什麼? 如果要把你心中的丹麥,化作你手中的甜點,你會怎麼做? 經過評審們細細評分後,LURPAK烘焙技藝競賽 6強名單熱騰騰出爐! 恭喜這幾位職人入選此次競賽6強,也非常謝謝所有參賽的各界高手參加初選活動,讓此次初選活動熱