發酵奶油

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24 06, 2021

草莓生乳酪蛋糕

By | 24 6 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , , |

Strawberry Rare Cheese Cake 食材: 吉利丁片 12g(四片) 全麥消化餅乾 150g Lurpak無鹽發酵奶油 75g 新鮮草莓 500g 砂糖 100g Arla 動物性鮮奶油36% 300g 砂糖 25g A

23 04, 2021

風味糖霜磅蛋糕

By | 23 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Butter Cake with Flavored Icing 食材: Lurpak無鹽發酵奶油 100g 細砂糖 80g 全蛋 100g 熊本珍珠薄力粉 250g 泡打粉 3g 【糖霜材料】 純糖粉 100g 檸檬汁 20g * 以上份量

20 04, 2021

肉桂奶油捲

By | 20 4 月, 2021|分類:西點食譜|Tags: , , , , |

Cinnamon Butter Toast Roll 食材: 【肉桂奶油霜材料】 Lurpak無鹽發酵奶油 100g 純糖粉 70g 肉桂粉 2g 【奶油捲材料】 全蛋 180g 蜂蜜 15g 砂糖 30g 肉桂粉 1g Arla丹麥無乳糖

14 04, 2021

風味花椰菜燉湯

By | 14 4 月, 2021|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , |

Broccolisoppa with Garlic Rusk 食材: 【燉湯材料】 Lurpak無鹽發酵奶油 50g 洋蔥 250g 大蒜 3瓣 綠花椰菜 450g 褐皮馬鈴薯 180g 紅椒粉 0.5g 現磨黑胡椒 1g 鹽 3g 雞高湯

19 10, 2020

庫克先生三明治

By | 19 10 月, 2020|分類:西餐食譜|Tags: , , , , , , , , |

Croque monsieur 食材: 切片吐司 數片 火腿片或培根片 數片 富華刨絲乾酪 一包 【鮮奶白醬】 丹麥Lurpak無鹽發酵奶油 50g 熊本珍珠薄力粉 30g 北海道函館直送3.7鮮乳 150g 鹽巴 適量 黑胡椒粒 適量 步

19 10, 2020

榛果費南雪

By | 19 10 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , , |

Hazelnut Financier 食譜提供:李伊錫師傅 食材: 蛋白 126g 上白糖 126g 轉化糖漿 24g 杏仁粉 27g 榛果粉 27g 低筋麵粉 26g 高筋麵粉 26g 香草莢 0.5g 丹麥Lurpak無鹽發酵奶油 (焦

22 09, 2020

照燒醬炭烤中卷

By | 22 9 月, 2020|分類:中式食譜|Tags: , , |

Teriyaki Roasted Slightly 食材: 中卷 600g 薑 30g 蜂蜜 90cc 黑糖 30g 醬油 90cc Lurpak無鹽發酵奶油 20g 步驟: 1. 將整尾中卷處理洗淨後,以串籤固定備用。 2. 薑磨成泥狀後

19 09, 2020

蒜香奶油啤酒海鮮鍋

By | 19 9 月, 2020|分類:中式食譜|Tags: , , |

Seafood pot with Garlic&Butter&Beer 食材: 蝦子 3隻 蛤蠣 15顆 扇貝 2顆 蒜頭 1顆 Lurpak無鹽發酵奶油 20g 啤酒 50cc 檸檬 1/8顆 步驟: 1. 將蒜頭切成碎末

3 08, 2020

煙燻火腿法國三明治

By | 3 8 月, 2020|分類:西餐食譜|Tags: , , |

Smoked Ham Sandwich With French Baguette 食材: 法國長棍 一支 無鹽發酵奶油 適量 生菜葉 適量 煙燻火腿肉 適量 Frico 荷蘭燻乾酪 一條 步驟: 1. 法國長棍切段成15公分,橫剖開、不切斷

30 07, 2020

Lurpak 蒜味鮮乳油香酥條

By | 30 7 月, 2020|分類:西點食譜|Tags: , , , |

Garlic Butter Crispy Slice Toast 食材: 冷凍吐司 2片 Lurpak蒜味鮮乳油 20g Lurpak鹽味奶油 20g 步驟: 1. 將冷凍吐司切成條狀。 2. 將Lurpak 鹽味奶油隔水加熱成液態後,均勻

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