LURPAK冰心奶油夾心餅
Ice Butter Sand *此配方約可以做18個 【備料】 【 原味餅乾 】 材料名稱 用量(g) 備註 LURPAK®無鹽奶油 65 純糖粉 30 鹽 0.3 全蛋 21 日本熊本小麥粉-珍珠 100 【 內餡2-1「LURPAK奶
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2025, 07, 09
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2025, 04, 08
熱紅酒瑪德蓮
Mulled Wine Madeleine *此配方約可以做13個(千代田瑪德蓮模) 【備料】 【 香料熱紅酒瑪德蓮 】 入料順序 材料名稱 用量(g) 備註 1 全蛋 95 1 砂糖 50 1 海藻糖 22 1 蜂蜜 40 1 香草莢 2
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2023, 06, 02
焙煎菠蘿奶酥
食材 主麵糰 原料 數量 比例 日本熊本小麥粉-金皇冠 1000g 100% 砂糖 120g 12% 脫脂奶粉 30g 3% 鹽 18g 1.8% 蛋黃 50g 5% RO水 540g 54% 鮮奶油 30g 3% SAF(紅) 12g 1
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2022, 11, 30
丹麥鬆餅球
【簡介】 Æbleskiver鬆餅球，意思為蘋果片，為丹麥傳統小吃，常常在節慶中食用， 傳統的作法會在內餡中加入蘋果片。現在的作法已經不再加入蘋果片， 而依自己喜好添加餡料。運用來自丹麥的鮮奶油乾酪做內餡，與傳統點心做結合，品嚐道地的丹麥風
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2022, 11, 25
白色山丘
【簡介】 北海道是冬季旅遊的熱門景點，以北海道冬季的雪白山丘為意象設計， 食材選用來自北海道函館直送3.7牛乳、北海道之惠優格與LUXE鮮奶油乾酪搭配白巧克力， 製造多層次的口感，體驗來自北海道的純淨風味。 【白色山丘】 天使乳酪蛋糕 原料
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2022, 06, 24
【夏季特製司康食譜】獨家冰涼消暑 Cassata 抹醬搭配上鬆軟秘訣司康的輕盈口感
*份量約5顆左右 【簡介】 司康是奶油佔比很高的甜點，使用發酵奶油會讓整體的香氣更豐富。 LURPAK的發酵風味溫和，整體口味會更加清爽。 卡薩塔使用Cream Cheese 為主要的原料，無需烘烤的關係，Cream Cheese 的選擇十
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2022, 01, 20
鳳梨生乳酪
https://youtu.be/boOIUNbZd9E *250ml的玻璃罐 3份 【熱帶水果醬食材】： 百香果 70g 芒果果泥 110g 細砂糖 34g 【餅乾食材】： Lurpak 無鹽發酵奶油 158g 純糖粉 55g 鹽 1g
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2021, 12, 14
坎帕尼亞蕃茄起司千層麵
https://youtu.be/eQsOxhyoC1s 食材： 牛蕃茄 3顆 馬鈴薯 500g 綠櫛瓜 2條 Arla鮮奶油乾酪(特選香料) 1盒 Arla 動物性鮮奶油36% 60cc 義大利去皮蕃茄醬 200cc 牛奶 500cc
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2021, 12, 06
杏仁奶油蘋果塔
https://youtu.be/wVCS-_wxDNA *（8吋塔模一份） 【塔皮食材】： 日本熊本小麥粉-珍珠 120g 純糖粉 10g 鹽 1g Lurpak無鹽發酵奶油 44g 全蛋 24g 冰水 7g 塔皮步驟： 1.粉類材料與
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2021, 10, 01
哈瓦第司康
食材： Lurpak無鹽發酵奶油 75g 日本熊本小麥粉-珍珠 90g 日本熊本小麥粉-歐法麵包用 180g 細砂糖 50g 鹽 0.5g 泡打粉 6g 全蛋 60g 北海道函館直送3.7牛乳 75 g Arla 動物性鮮奶油36% 15g